Ciuperci - gustoase și sănătoase în același timp - revista séduction
Ciupercile sunt un adevărat miracol al naturii. Există aproximativ două până la cinci milioane de specii diferite. Dar numai aproximativ o sută de mii dintre ei sunt cunoscuți. Doar câteva dintre ele sunt potrivite și pentru consum. seducția introduce trei dintre cele mai gustoase ciuperci care au efecte pozitive asupra funcțiilor vitale ale corpului uman.
Ciuperca Hericium își datorează numele aspectului său distinctiv - se numește „coama leului” sau „intepatura de arici”. Hericium este o ciupercă nobilă gustoasă, ideală pentru consum. Este extrem de popular ca ciupercă comestibilă în Asia de Est și acum își face loc în cărțile noastre de meniu.
Gustul său amintește ușor de păsările de curte sau de vițel și, prin urmare, este foarte potrivit ca înlocuitor de carne pentru o dietă vegană sau vegetariană. Ciuperca se potrivește foarte bine cu arome de citrice și nucă de cocos. Hericium este bogat în vitamine și fibre. În plus, ciuperca Hericium conține mulți aminoacizi esențiali pe care organismul nu îi poate obține altfel decât din proteinele animale.
Prin încărcarea postării, acceptați politica de confidențialitate Instagram.
Aflați mai multe
Deblocați întotdeauna postările Instagram
Shiitake este o ciupercă comestibilă versatilă, care se potrivește perfect într-o dietă echilibrată. Are un gust aromat care amintește ușor de usturoi.
Calciul, potasiul și fierul sunt abundente în ciuperca shiitake.
De asemenea, conține aminoacizi importanți care, la fel ca ciuperca Hericium, se găsesc altfel doar în produsele de origine animală. Vitamina acid folic, adesea trecută cu vederea, se găsește și din abundență în ciuperca shiitake. În medicina tradițională japoneză, ciuperca este utilizată pentru a întări sistemul imunitar. Shiitake poate avea un efect pozitiv asupra problemelor cu hipertensiune arterială. Ciuperca este, de asemenea, creditată de faptul că nivelurile ridicate de colesterol pot fi reduse odată cu consumul. Deoarece ciuperca are atât de multe ingrediente valoroase, este numită și „regele ciupercilor” în Asia de Est.
Prin încărcarea postării, acceptați politica de confidențialitate Instagram.
Aflați mai multe
Deblocați întotdeauna postările Instagram
Ciuperca, cunoscută și sub numele de „burete cu zăngănit”, are o aromă picantă și, prin urmare, este foarte potrivită ca adaos la multe feluri de mâncare. Merge deosebit de bine cu bucătăria asiatică. Perfect cu legume proaspete, merge bine cu chifle de primăvară. De asemenea, este utilizat în mod tradițional în Japonia ca supliment alimentar în scopuri medicinale și terapeutice. Datorită ingredientelor sale stimulatoare de imunitate, ciuperca este folosită și în terapia cancerului. În ciuda potenței sale enorme, nu este un substitut pentru medicina modernă. Ciuperca maitake poate - după consultarea unui medic - să fie folosită ca supliment alimentar. La fel ca ciuperca shiitake, ciuperca maitake are un efect pozitiv asupra nivelului ridicat de colesterol. De asemenea, poate reduce nivelurile ridicate de zahăr din sânge. Ciuperca maitake este, de asemenea, bogată în vitamine - în special vitamina D -, minerale, proteine și fibre.
Prin încărcarea postării, acceptați politica de confidențialitate Instagram.
Aflați mai multe
Deblocați întotdeauna postările Instagram