Ciuperci „J; aproape mi-a lăsat ficatul acolo! "

MĂRTURIE - Dacă există cineva obișnuit să mănânce fructele culese, este Eugénie Bernard (Bretania): mure, castane, ciuperci, alge comestibile, scoici etc., natura are puține secrete pentru ea. Ciupercile fie, fie aproape.

De Dr. Nathalie Szapiro-Manoukian

Postat pe 18.09.2015 16:58

„Îl colectez de șaizeci de ani! Eram încă la școală când profesoara ne-a rugat să aducem înapoi la studiu. De atunci, ciupercile m-au fascinat. În regiunea mea (coasta Bretaniei), puteți găsi roșii de pajiști, ciuperci și ciuperci porcini, precum și golmote (sau amanită înroșită), o ciupercă delicioasă, dar de consumat foarte gătit.

În general, mă țin de aceste patru specii pe care le cunosc foarte bine și am avut întotdeauna succes. Dar anul trecut, în timpul culegerii mele în locurile obișnuite, pe lângă trandafirii de luncă, am fost atras de o ciupercă pe o piatră: am prins-o la nivelul piciorului și, deoarece s-a rupt foarte ușor, ca un băț de cretă, am a ajuns la concluzia că era o russula verde, mai ales că avea un picior foarte scurt, de aproximativ 4 cm.

---