Ciuperci umplute cu brânză keto; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉
Această postare poate conține Amazon sau alte linkuri afiliate. Ca asociat Amazon, câștig din achiziții calificate.
Iubitorii de ciuperci, bucurați-vă! Aceste ciuperci umplute cu ceto sunt umplute cu o umplutură cremă de brânză cheddar pentru o gustare cu conținut scăzut de carbohidrați. Această postare este sponsorizată de Cabot Creamery.
Există multe modalități delicioase de a face ciuperci umplute cu ceto, dar este posibil ca această rețetă să fi fost pe lista mea. Ciuperci delicate la cuptor, cu o umplutură cremoasă de brânză cheddar și un indiciu de salvie proaspătă, minunat!
Trebuie să adăugați aceste ciuperci umplute cu brânză pe lista dvs. de must-have! Am făcut-o doar săptămâna trecută și vreau să o fac din nou.
Am pregătit aceste feluri de mâncare pentru o cină acasă atât de necesară cu soțul meu. Am pus laolaltă o colecție de gustări și delicatese și ne-am așezat să vizionăm un film.
Și când am pus una din ciupercile alea umplute cu brânză în gură, eram în cer. Aș fi putut mânca tot lotul și aș fi numit-o cină. Doar soțul meu o iubea și pe ea, așa că a trebuit să-l salvez. Iadul din nou.
Inspirație de ciuperci umplută
Cutia mea cu brânzeturi este întotdeauna plină cu cel puțin câteva pietre de brânză Cabot Cheddar și am vrut să fac ceva diferit pentru noaptea noastră de întâlnire. Așa că am luat o cărămidă de la Seriously Sharp și m-am apucat de treabă.
Nu există nimic ca Cheddar-ul lui Cabot, ei chiar fac cel mai bun cheddar pe care l-am încercat vreodată. Am fost perfect coaptă pentru a scoate la iveală această aromă chimică și știam că va da ciupercilor mele umplute cu ceto cea mai bună aromă.
Sunt mândru de relația mea îndelungată cu Cabot Creamery Coop. Nu sunteți orice afacere, ci o cooperativă agricolă din peste 800 de familii de agricultori din New England și New York.
Multe dintre rețetele mele prezintă delicioasa lor brânză cheddar, cum ar fi biscuiții Keto Drop și Keto Cheese Crackers. Știu întotdeauna că adăugarea unei mici brânze Cabot aduce cea mai bună aromă. Și știați că toți chedarii lor nu conțin lactoză?
Sfaturi pentru ciuperci umplute cu brânză keto
- Încercați să alegeți capacele de ciuperci de dimensiuni adecvate. Cele cu adevărat mici sunt greu de umplut cu o mare parte din umplutura brânză.
- Pentru a scoate tulpinile din ciuperci, trageți-le ușor și răsuciți-le și acestea ar trebui să iasă dintr-o singură bucată.
- Nu aruncați aceste tulpini de ciuperci! Oferă umpluturii corpului și un pic mai mult din acea aromă delicioasă de umami. Se toacă mărunt și se sotează cu usturoi și unt.
- Dacă nu puteți obține salvie proaspătă, utilizați aproximativ o jumătate de linguriță de salvie măcinată uscată în umplutură. Condimentele uscate sunt mult mai puternice decât cele proaspete, așa că vrei mai puțin.
- Folosiți cu adevărat o lingură mică pentru a împacheta umplutura în cavități pentru cea mai bună aromă posibilă de brânză cheddar. Îl puteți monta puțin și deasupra.
- Coaceți ciupercile pe o farfurie de sticlă sau ceramică. Metalul conduce căldura mai eficient, dar partea inferioară a capacelor de ciuperci se poate bronza prea repede.
- Odată ce umplutura de brânză este topită și rumenită ușor, acestea ar trebui să fie gata. Nu ar trebui să le gătiți prea mult, deoarece ciupercile vor deveni prea moi și greu de colectat.
Și cea mai bună parte a acestei rețete de ciuperci brânzeturi, umplute cu ceto, este că puteți crește sau micșora după cum doriți. Faceți o jumătate de lot pentru un grup mic de familie sau un lot dublu pentru o petrecere mare.
Mai multe rețete de ciuperci keto
Ciuperci umplute cu cheddar alb
Iubitorii de ciuperci, bucurați-vă! Aceste ciuperci umplute cu brânză keto sunt ambalate cu o umplutură cremă de brânză cheddar pentru o gustare cu conținut scăzut de carbohidrați.
ingrediente
24 ciuperci medii sau crimini
2 lingurite de salvie proaspata tocata
3 uncii de cremă de brânză înmuiată
6 6 uncii de luciu alb puternic
manual
Spălați ciupercile, îndepărtați tulpinile și tăiați mărunt tulpinile.
Topiți untul într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați cubulete de ciuperci tăiate cubulețe și usturoi și sotati aproximativ 3 minute până când sunt fragede și parfumate.
Adăugați salvia și condimentați cu sare și piper. Se prăjește încă un minut, apoi se ia de pe foc și se lasă să se răcească 5 minute.
Preîncălziți cuptorul la 350F și ungeți sticla mare sau tigaia ceramică.
Într-un castron mare, amestecați crema de brânză, brânza cheddar rasă și amestecul de ciuperci prăjite împreună. Folosiți o spatulă de cauciuc pentru a amesteca bine.
Puneți amestecul pe capacele de ciuperci și apăsați pentru a umple întreaga cavitate. Așezați într-o foaie de copt pregătită și coaceți timp de 15 până la 20 de minute până când brânza este bombată și topită și ciupercile sunt moi.
Scoateți și lăsați să se răcească timp de 10 minute, apoi presărați salvie tocată înainte de servire.