Claas Blendermann vânzări de lapte crud de la fermă
Convingerea că numai copiii ar trebui să bea lapte persistă. Adulții conștienți de cifre evită de obicei laptele de vacă, în special laptele integral - și, din acest motiv, fac mult greșit. Am dori să vă recomandăm originalul (în loc de soia, migdale, orez, lapte de mazăre și Co.) și am fi bucuroși să vă explicăm de ce!
Cu excepția cazului în care sunteți intolerant la lactoză, sunteți bine servit cu lapte integral vechi bun. Îți vom dezvălui avantajele lor visate
Iată doar cinci motive bune pentru a bea lapte:
1. Laptele topeste grasimea
Cercetătorii israelieni și americani au descoperit că calciul nu numai că asigură oase stabile, ci susține și succesul unei diete - și semnificativ! Nutriționista Franca Mangiameli face referire la aceasta în cartea sa „Die Milchdiät - Slăbit cu calciu” (Südwest Verlag). Se spune că laptele de calciu leagă grăsimile alimentare ingerate și se asigură că acesta este excretat nedigerat. Și: „inhibă acumularea de grăsimi, previne depozitarea și activează arderea grăsimilor”.
2. Persoanele care beau lapte sunt mai puțin susceptibile de a avea diabet
Are cel puțin 3,5% grăsime și, prin urmare, de două ori mai mult decât alternativa sa cu conținut redus de grăsimi, astfel încât persoanele conștiente de cifre decid în mod automat împotriva laptelui integral. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi nu ar trebui să aducă băutorului său niciun avantaj - dimpotrivă, scrie Dr. Dariush Mozaffarian în revista „Circulation”. Decanul Școlii de Științe Nutriționale Tufts Friedman din Boston și echipa sa de cercetători au examinat sângele a peste 3.000 de adulți pe o perioadă de 15 ani și au descoperit că acei subiecți care consumau mai des produse lactate cu conținut mai mare de grăsimi aveau mult mai puține șanse de a fi supraponderali și doar aproximativ cu jumătate de șanse la diabet.
3. Băutorii de lapte mănâncă mai bine
În calitate de nutriționist calificat și autor Dr. Nicolai Worm explică, paradoxal, că mișcarea cu conținut scăzut de grăsimi a contribuit la „epidemia de obezitate”. Acesta își propune să reducă colesterolul și grăsimile presupuse nesănătoase, ignorând o consecință logică: faptul că zahărul sau îndulcitorii sunt adesea folosiți pentru a compensa lipsa gustului în alimentele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Cei care mănâncă imediat produsul integral se descurcă fără elemente suplimentare inutile sau discutabile. Declarația sa este susținută de alte studii din ultimii ani, inclusiv un studiu cu peste 18.400 de subiecți testați, care a fost publicat în American Journal of Nutrition.
4. Laptele previne pofta de alimente
Așa cum Dr. Worms continuă să explice că există un argument special în favoarea consumului de lapte: efectul său de umplere. „Laptele integral este recomandat în special, deoarece este mai bogat în grăsimi și, prin urmare, rămâne mai mult în stomac”, spune expertul. Un studiu realizat de „Universitatea Western Australia” a arătat, de asemenea, că persoanele care beau un pahar mare de lapte în plus față de micul dejun obișnuit dimineața, rămân fără foame timp de multe ore. Grupul cu sucuri de fructe, pe de altă parte, tinde să gusteze între ele și/sau să încarce mai multe (calorii) decât este necesar pe farfuria din cantină.
5. Laptele oferă grăsimi valoroase
Dr. Worm are un întreg capitol al cărții sale nutriționale „Flexi-Carb: Enjoying the Mediterranean” pe tema grăsimii din lapte. Atenție la stilul de viață ”(Riva Verlag). Acesta explică faptul că aproximativ 15 din cei peste 400 de acizi grași complecși din lapte sunt foarte interesanți din punct de vedere al sănătății și nu au nicio influență (negativă) asupra nivelului de colesterol. O mare diferență în comparație cu acizii grași normali: cei din lapte sunt predominant scurți și cu lanț mediu, ceea ce are un efect benefic asupra metabolismului. „După digestie, ajung din intestin direct în sânge și apoi în ficat, unde pot fi folosiți imediat pentru a genera energie”, spune expertul. Conform explicațiilor sale, acizii grași cu lanț mediu au în special „efecte antibacteriene și antivirale”; unele dintre cele cu lanț scurt se spune chiar că sunt anti-cancer. Este timpul să înțelegem că grăsimea nu este (întotdeauna) rea.