Clătite coreene cu flori de arpagic (Buchujeon) Gătesc așa că sunt

buchujeon

Buchujeon este consumat în mod obișnuit de sud-coreeni, în special în zona Gyeongnam și Jeolla. buchu (arpagic în franceză) are proprietăți calmante și combate în mod eficient oboseala. Am găsit această rețetă pe acest site de gătit din Coreea de Sud. Jeon este un fel de mâncare coreean preparat cu legume, carne sau fructe de mare amestecate cu făină. Când gustul jeonului este destul de sumbru, se mănâncă cu sos de soia. Coreenii îl mănâncă atunci când plouă cu alcool coreean, makgeolli (막걸리) sau dongdongju (동동주).

200g arpagic înflorit Bong He (în magazinele alimentare asiatice)

1 1/2 căni făină de grâu sau orez

1 cană + 2 linguri de apă

1/2 linguriță sare de mare

1/2 linguriță de zahăr

Ulei vegetal pentru prăjit