Clătite cu o mie de găuri sau Baghrir

31 ianuarie 2013

Clătite cu o mie de găuri sau Baghrir.

În curând Candelaria, atunci, nu puteam rata această rețetă originală și foarte moale.

Clatite care se schimba cu adevarat fata de cele pe care le fac de obicei pentru ca au 2 secrete: O mie de gauri pe clatita si un delicios sos de miere.

Fii atent, fiecare dintre clătitele tale trebuie să conțină 1000 de găuri! Deci, numărați bine pentru că altfel, este ruinat! Trebuie să o luăm de la capăt. Nu glumesc.

Dar, veți vedea, imediat ce ați pus aluatul în tigaie, se formează o mulțime de găuri mici.

Un aluat din gris și drojdie: nimic de-a face cu aluatul meu de clătite! Dar acest lucru este destul de normal, deoarece această rețetă este de origine marocană. Și aceste clătite arată, de fapt, ca niște torturi sau clătite. Prin urmare, puteți, la fel de bine, să le preparați dulci sau sărate.!

Clătite cu o mie de găuri:

(12 clătite)

250g gris fin

1 lingură drojdie de brutar uscată

1/2 plic praf de copt

100g miere și 1 lingură unt

Într-un recipient mare, se toarnă grișul, drojdiile și sarea.

Adăugați treptat apă călduță și amestecați energic. (sau robot)

Acoperiți salata cu o cârpă și lăsați-o să stea 1 oră în aerul ambiant.

Încălziți o tigaie antiaderentă uscată. Se amestecă aluatul și se toarnă o oală în tigaie.

---