Clatite din foaie cu crema de branza si umplutura de rachete - reteta

1.Preîncălziți cuptorul la 200 °. Curățați, spălați și uscați racheta. Ungeți ușor foaia de copt, tapetați cu hârtie de copt (dincolo de margini) și introduceți-o în cuptor.

crema

2.Se amestecă ouăle, laptele, apa minerală și făina pentru a forma un aluat neted. Se condimentează cu sare și piper. Scoateți tava din cuptor, periați hârtia de copt cu ulei și așezați aluatul deasupra. Răspândiți 1/3 din rachetă deasupra și apăsați în jos. Puneți în cuptor (raftul din mijloc) și coaceți timp de 15-20 de minute. Deschideți ușa ușii cuptorului după 10 minute! Aluatul se umflă mult și se îndoaie (vezi foto).

3.Între timp, tocați mărunt roșiile. Se amestecă cu cremă de brânză și se condimentează cu piper și boia.

Al 4-lea.Scoateți tava de copt, scoateți clătitele (dacă este necesar) din tava de copt. Se perie cu cremă de brânză și se acoperă cu șuncă. Răspândiți restul rachetei uniform pe șuncă. Rulați clătitele din partea lungă și tăiați-le în bucăți. Servire. terminat =)