Coacere fără zahăr de la Sabine Perndl poștal gratuit la comandă

Pâini, prăjituri, plăcinte și cofetărie fără gluten și lactoză. Cu afiș: ingrediente de copt

Pâinea, prăjiturile, tartele și cofetăria nu conțin gluten și lactoză. Cu afiș: ingrediente de copt

Brutăriile dulci și alimentația sănătoasă pot fi acum combinate! Mulți oameni suferă de intoleranțe alimentare, adesea asociate cu afecțiuni cronice, cum ar fi gazele și balonarea, oboseala, lipsa de aparență, obezitatea, durerea și inflamația. Zaharul, lactoza și făina albă care conțin gluten joacă un rol care nu trebuie subestimat. Folosind rețete încercate și testate, „Coacerea fără zahăr” prezintă alternative sănătoase la zahăr (glucoză) și făină care conține gluten, în special făină de grâu. Rețetele pentru prăjituri, plăcinte, felii și pâini sunt cu câteva, ... mai mult

Brutăriile dulci și nutriția sănătoasă pot fi acum combinate! Mulți oameni suferă de intoleranțe alimentare, adesea asociate cu afecțiuni cronice, cum ar fi gazele și balonarea, oboseala, lipsa de aparență, obezitatea, durerea și inflamația. Zaharul, lactoza și făina albă care conțin gluten joacă un rol care nu trebuie subestimat.
„Coacerea fără zahăr” folosește rețete încercate pentru a arăta alternative sănătoase la zahăr (glucoză) și făină care conține gluten, în special făină de grâu. Rețetele pentru prăjituri, tarte, tăieturi și pâini sunt ușor de imitat cu ingrediente puține, dar valoroase și au un gust delicios.
Fapte interesante despre diferitele ingrediente și sfaturi și experiență practică de la cumpărături până la preparare până la conservarea produselor de panificație completează această valoroasă carte de copt.

- rețete fără gluten, lactoză și zahăr pentru prăjituri, pâine și cofetărie
- o mulțime de informații și sfaturi practice
- Experiență din practică - pentru practică

Detalii produs
Editor: Freya
Număr de pagini: 136
Data lansării: 6 martie 2014
limba germana
Dimensiuni: 224mm x 175mm x 14mm
Greutate: 440g
ISBN-13: 9783990251171
ISBN-10: 3990251171
Articol nr .: 39739510

o selecție bună de rețete pentru cei afectați

Din cauza intoleranței alimentare, Susanne Perndl a încercat ani de zile în familia ei și a dezvoltat rețete de pâine, prăjituri, tarte și cofetărie, pe care le-a pus laolaltă în cartea sa.

Cartea începe cu o bună introducere în subiect, împărtășind produse alternative și experiențe practice. Toate rețetele se adresează în principal celor afectați de intoleranță sau sensibilitate la gluten și/sau zahăr.

Făinile substitutive fără gluten includ amarant, hrișcă, mei, făină de amidon de porumb și cartofi, quinoa și orez și sunt îndulcite cu xilitol (zahăr de mesteacăn). Glutenul, proteina adezivă, este înlocuit cu lianți naturali, cum ar fi făina săgeată, guma de guar și semințele de purici. ... Mai Mult

o selecție bună de rețete pentru cei afectați

Datorită intoleranței alimentare, Susanne Perndl a încercat-o de ani de zile în familia ei și a dezvoltat rețete de pâine, prăjituri, tarte și cofetărie pe care le-a pus împreună în cartea sa.

Făinile alternative fără gluten includ amarant, hrișcă, mei, făină de amidon din porumb și cartofi, quinoa și orez și sunt îndulcite cu xilitol (zahăr de mesteacăn). Glutenul, proteina adezivă, este înlocuit de lianți naturali, cum ar fi făina de rădăcină, guma de guar și semințele de purici. Multe experiențe personale se revarsă în rețete și sfaturi.

Rețetele sunt împărțite în următoarele capitole:
Pâine: de ex. Cereale, făină de castane, nuci, hrișcă, cartofi sau pâine de orez)
- Prăjituri și plăcinte: de ex. Tort cu mere cu produse de patiserie, Bunica’s Sunday Gugelhupf, brioșe cu banane, cireș și nuci, cireș din Pădurea Neagră, felii de sfeclă roșie
- Cofetărie: Cofetărie de curmale și migdale, bile de trandafir, jeleu de căpșuni, marmură matcha

Fiecare rețetă este prezentată pe o pagină dublă, cu o fotografie, instrucțiuni detaliate, completate de sfaturi suplimentare despre pregătire și opțiuni. Totul este bine explicat și prezentat foarte atractiv.

Cred că cartea este foarte reușită; selecția de rețete este diversă, foarte atrăgătoare și sunt sigur că toți cei care vor să coacă fără gluten și fără zahăr își vor găsi noile rețete preferate acolo.