Coaceți gofre vieneze singuri Rețetă practică dintr-o privire
Rețetă pentru biscuiți de Crăciun Cum se prepară vafe vieneze
Timp de coacere: aproximativ 45 min. + timp de odihnă peste noapte / Nivel de dificultate: Mediu/Calorii p.P. fara informatii
ingrediente
| Pentru 16 bucăți | |
| 250 g | Unt, amestecat până se înmoaie |
| 160 g | Trestie de zahăr |
| 25 g | gălbenuș de ou |
| 10 g | zahăr vanilat |
| 70 g | Migdale, măcinate necojite |
| 350 g | Făină |
| Pentru pictură | |
| Gem, de ex. Caise | |
| Galbenusuri de ou pentru periaj | |
| Fulgi de migdale sau zahăr pudră (opțional) |
pregătire
- Se amestecă untul cu zahărul până se spumează.
- Se adauga oul si zaharul vanilat. Adăugați făină și migdale măcinate și împăturați cu grijă în aluat.
- Se înfășoară în folie și se lasă să se odihnească peste noapte.
- Preîncălziți cuptorul la 210 grade.
- Înjumătățiți aluatul și întindeți grosimea de aproximativ 4 mm.
- Marcați 1 foaie de aluat (capac) cu pătrate de 35 x 35 mm. Nu tăia! Se periază cu ou.
- Presărați migdale în fulgi. apăsați în jos.
- Coaceți ambele foi de aluat în partea inferioară a cuptorului timp de aproximativ 10 minute până când devine galben deschis.
- Periați foaia de aluat inferior cu dulceață cât este încă fierbinte. Acoperiți cu un capac. Apăsați ușor.
Procesare ulterioara
Lăsați să stea 1 zi. Apoi tăiați pătratele de-a lungul liniilor marcate.
Bacsis: Dacă doriți, puteți prăji ușor vafele vieneze cu zahăr pudră.