Cod în folie de aluminiu delicios; sănătos! Familie în creștere

Surprindeți prietenii buni cu o delectare grozavă: Codul cu legume învelite în folie de aluminiu are un gust fantastic și este delicios ca referință!

Porții: Al 4-lea
Timp de pregatire: 30 minute
Timp de coacere: 30 minute
Nivel de dificultate: ușoară

Ingrediente:

• 4 file de cod à 140 g
• sare
• piper proaspăt măcinat
• 1 broccoli mic
• 4 morcovi
• 1 buchet de ceapă de primăvară
• 150 g ciuperci
• 1/2 grămadă de pătrunjel cu frunze plate
• 1 lămâie netratată
• 50 ml vin alb

Așa se face:

1. Spălați peștele și uscați-l cu hârtie de bucătărie. Sare și piper pe ambele părți. Spălați broccoli și tăiați-i în flori mici.
2. Curățați morcovii și tăiați-i în bețișoare. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o pe jumătate pe lungime. Curățați și sfărâmați ciupercile.
3. Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se toacă frunzele. Spălați lămâia cu apă fierbinte, uscați-o și curățați-o de coaja cu un cojitor. Tăiați coaja de lămâie în fâșii subțiri și stoarceți 1/2 lămâie. Folosiți cealaltă jumătate în alte scopuri.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Întindeți 4 bucăți mari de folie de aluminiu pe suprafața de lucru și distribuiți legumele deasupra. Se condimentează cu sare și piper.
5. Așezați fileurile de pește pe legume, acoperiți cu coaja de lămâie și stropiți cu vinul alb și sucul de lămâie. Se presară pătrunjel.
6. Sigilați folia de aluminiu din jurul peștelui și legumelor. Gatiti pe o foaie de copt intr-un cuptor preincalzit timp de 30 de minute. Se servește direct din folie.

---