Coma alimentară Ce se întâmplă când mănânci în exces
Împreună cu Martina Fellner de la Nutrition & Health Consulting și un membru al consiliului consultativ al experților ÖGSE, am clarificat ce se întâmplă în corpul dumneavoastră atunci când mâncați în exces și ce puteți face împotriva senzației de balonare.
Coma alimentară: ce se întâmplă dacă mănânci în exces?/Imagine: iStock
Dnă Fellner, de ce vă simțiți inconfortabil după ce ați mâncat prea mult?
Digestia este un proces complex care necesită multă energie. De îndată ce alimentele au ajuns în stomac, organele digestive sunt alimentate cu mai mult sânge. În stomac, sucul digestiv descompune pulpa în blocurile sale de bază. Este nevoie de mai mult sânge pentru digestie, de exemplu pentru absorbția și îndepărtarea nutrienților. În timpul procesului digestiv, alte organe au o cantitate mai mică de sânge și, prin urmare, o cantitate mai mică de oxigen dizolvat disponibil. Simțim în mod special pierderea de oxigen din creier. Ne simțim obosit și șchiopătat.
Stomacul deține de obicei un litru. Când mănânci mai mult, stomacul se apasă de celelalte organe. Acest lucru creează un Balonare. Un sentiment de plenitudine în abdomen poate rezulta, de asemenea, din aerul înghițit sau formarea excesivă de gaze în zona intestinală. Mai presus de toate, alimentele foarte grase, precum și alimentele puternic îndulcite și flatulente pot provoca un sentiment de plenitudine și alte afecțiuni gastro-intestinale. În funcție de compoziția mesei, hipoglicemia sau nivelurile ridicate de serotonină pot fi, de asemenea, cauze ale oboselii.
Când mâncăm mese bogate în carbohidrați, există o creștere a glucozei în sânge și o eliberare crescută a hormonului insulină. Insulina promovează afluxul de zahăr în celulele corpului, ceea ce determină scăderea nivelului zahărului din sânge. Secreția de insulină poate crește atât de puternic după ce mănâncă, încât duce la o scădere a zahărului din sânge, așa-numitul „Hipoglicemie” vine. Cu toate acestea, deoarece creierul nostru depinde de zahărul din sânge ca sursă de energie, performanța poate fi limitată pentru o anumită perioadă de timp. Rezultatul: nu suntem productivi și se instalează oboseala.
Coma alimentară: ce se întâmplă dacă mănânci în exces?/Imagine: iStock
Cum afectează excesul de calorii corpului și performanța?
O dietă echilibrată este esențială pentru performanța noastră. A mânca prea mult ne face să fim obosiți și obosiți.
Ar trebui să evitați prea mulți carbohidrați simpli (dulciuri, paste, pâine albă). Deoarece aceste alimente stimulează producerea hormonului serotonină, care are un efect calmant asupra organismului. Te simți obosit și relaxat.
Mâncărurile grele, precum porc prăjit sau Schnitzel Wiener cu cartofi prăjiți, de asemenea, ne reduc performanța, deoarece sângele este necesar în zona gastro-intestinală și, prin urmare, nu este 100% disponibil creierului. În timp ce carbohidrații rămân în stomac doar 1-2 ore, untul și altele asemenea sunt digerate până la 8 ore. Este mai bine să utilizați carbohidrați complecși, cum ar fi pâinea integrală, cartofii și orezul, deoarece acestea determină creșterea uniformă a zahărului din sânge - acest lucru evită efectul de yo-yo al insulinei.
Coma alimentară: ce se întâmplă dacă mănânci în exces?/Imagine: iStock
Ce să faci când ai mâncat prea mult?
O plimbare în aer proaspăt stimulează digestia și alungă oboseala după masă. Ierburile medicinale, cum ar fi rădăcina de ghimbir, cea de coada șoricelului și rădăcina de angelică conțin substanțe amare care stimulează secreția de suc gastric și astfel îmbunătățesc digestia.