Comandă gât organic de porc online organic
Land.air
Preț regulat 12,50 €
Fripturile de gât sunt adesea marinate puternic - care se potrivește bine cu bucata aromată, suculentă. Dar încercați bucata noastră de gât de porc ca o friptură fără marinată, fără condimente, chiar și fără sare. Are un gust atât de fantastic.
Oricine a pus vreodată o „creastă a gâtului” pe grătar știe: friptura de gât este una dintre cele mai suculente și mai gustoase bucăți de porc. Gâtul nostru de porc de la porcii de pășune este și mai suculent și mai aromat, deoarece viața liberă a animalelor pe pășune cu mult exercițiu și hrană naturală înseamnă că mușchii lor se dezvoltă complet diferit. Bucata de gât a porcului de salcie pare puțin mai întunecată.
Land.Luft Marinează fripturile de gât cu un cățel de usturoi zdrobit, ierburi mediteraneene, eventual puțină coajă de lămâie, piper zdrobit și o picătură de ulei de măsline. Sau pentru un porc toscan fript cu lapte de unt și semințe de fenicul prăjite, se marinează într-un loc răcoros timp de două zile, apoi se gătește ca carne de vită fiartă și se adaugă treptat marinada.
O bucată de gât de porc de 900-1200g este de obicei suficientă pentru 3-4 porții
O bucată mare de gât de porc de 2500-3500g este de obicei suficientă pentru 6-8 persoane
Două felii de gât de porc cântăresc aproximativ 400-500g
| Născut | Germania | |
| Ridicat | Germania | |
| Sacrificare | Germania | PÂNĂ ÎN 20482 |
| Demontarea | Germania | PÂNĂ ÎN 20482 |
| Nu stiu.: | Săptămâna aceasta |
carne de porc
Meseria de măcelar
Fabrica Land.Luft
Cu Land.Luft ne luăm timpul. Nu doar noi, ci și animalele noastre, vitele și porcii noștri pe pășune. Aici cresc lent și dezvoltă mușchi sănătoși jucându-se fericiți pe pășuni. Ne luăm timpul cu măcelul. În liniște, fără frică sau stres, animalele merg pe cont propriu în remorca mobilă de sacrificare de pe pășunea cu care sunt familiarizați. Și ne luăm, de asemenea, timpul cu procesarea și maturarea. Mâncare lentă în adevăratul sens al cuvântului.
În măcelăria Land.Luft, doi meșteri măcelari lucrează cu trei până la patru călători și ucenici. Fiecare dintre produsele noastre organice gustoase este realizat cu atenție manual și maturat individual atâta timp cât este cel mai bun. Suntem un producător în cel mai bun sens al cuvântului. Astfel de mici măcelării organice cu propriul abator devin din nefericire din ce în ce mai rare, iar cerințele ridicate ale standardelor UE tind să încurajeze apariția marilor afaceri. Deoarece grupul Lindner este atât proprietarul, cât și clientul principal al măcelăriei organice Land.Luft, putem finanța abatorul nostru de ultimă generație - conform tuturor regulilor din domeniu și conform celor mai recente reglementări ale Uniunii Europene. Fiecare produs organic din carne și cârnați din landul. Macelaria organică Luft ar trebui savurată cu conștiința curată - lucrul la pășune este o condiție prealabilă importantă, măiestria măcelarilor noștri transformă apoi nobilele produse de bază în delicatese rafinate de cea mai înaltă calitate. Vedeți singuri și comandați online carnea noastră ecologică cu livrare convenabilă în ambalaje de transport durabile și refrigerate.
Producem cârnați albi, vienezi, Debreziner, cârnați galbeni și cârnați curry folosind procesul de carne caldă - aceasta este o tehnică foarte specială. Această metodă se folosea la sacrificarea la domiciliu. Pe scurt, ai nevoie de fapt de carne caldă la abator, ceea ce este posibil doar dacă abatorul și măcelăria sunt foarte concentrate și, cel mai bine, în același loc. Condiția prealabilă este afacerea cu măcelari cu propriul abator. Răsplata efortului este un cârnat care se leagă foarte bine fără lianți artificiali și are un gust mult mai bun și mai natural decât cârnații fierți normali. Și toate acestea în calitate organică.