Combinarea alimentelor Dieta clasică funcționează conform acestor 3 reguli
Alimentele care combină regula 1: Separați proteinele și carbohidrații
Combinarea alimentelor bazată pe conceptul inventatorului William Howard Hay se bazează pe separarea strictă a proteinelor și carbohidraților. Din acest motiv, Hay a împărțit alimentele în trei categorii:
- grupa proteică
- grupa glucidelor
- un grup cu alimente neutre
Alimentele din categoria unu și două pot să nu fie împreună pe farfurie la o singură masă. Asta înseamnă: friptura cu cartofi prăjiți sau salata de paste cu salam sunt tabu. Combinarea tabelelor cu alimente arată ce alimente sunt alocate cărui grup.
Alimente care combină regula 2: diferențiați între alimentele bazice și cele care formează acid
Oricine creează un plan de combinare a alimentelor trebuie, de asemenea, să facă diferența între alimentele bazice și cele care formează acid. Primul grup include alimente precum fructe și legume, care ar trebui să reprezinte trei sferturi din mesele zilnice. A doua categorie include laptele și produsele din carne, din care se presupune că ar trebui să constea doar un sfert din feluri de mâncare.
Alimentele care combină regula 3: Mănâncă din diferite grupuri dimineața, la prânz și seara
Dacă optați pentru o dietă care combină alimentele, puteți alege între o masă din grupul de proteine sau carbohidrați dimineața și la prânz. O masă bogată în carbohidrați este recomandată seara. De exemplu, un aliment care combină micul dejun ar putea consta dintr-un coc cu sirop, un prânz cu supă de vită și o cină cu orez cu legume. Dacă ți-e foame, există fructe.
Avantajele și dezavantajele alimentelor care combină dieta
Combinarea alimentelor se bazează pe presupunerea că oamenii nu pot digera proteine și carbohidrați în același timp și că alimentele acide duc la supraacidificare patogenă. Această teorie a fost acum respinsă științific.
Cu toate acestea, este posibil să slăbești cu regulile de combinare a alimentelor. Acest lucru se datorează în principal faptului că alimentele sănătoase precum fructele și legumele joacă un rol important în programul săptămânal. Dezavantajul conceptului: Copiii și femeile însărcinate, în special, trebuie să aibă grijă ca nutrienții importanți precum iodul, fierul și calciul să fie absorbiți în mod adecvat prin alimente. Într-o formă ușor modificată, regulile Hay oferă o bază bună pentru o dietă sănătoasă și hipocalorică.