Companie de servicii de catering Gate Gourmet
Gate Gourmet joacă un rol important în afacerea globală cu serviciile de catering la bord; FAZ estimează cota de catering pe piața mondială la peste o cincime din piața totală de 12 miliarde de euro, citând date de la Swiss Capital. Fondată în 1992, compania elvețiană este un concurent relativ tânăr față de competiția LSG Sky Chefs, Stats și altele. Compania listată cu sediul în Kloten, Elveția, a raportat recent vânzări anuale de aproximativ trei miliarde de franci elvețieni, generate de aproape 30.000 de angajați. Aproximativ 350 de milioane de pasageri sunt deserviți anual de compania pe acțiuni aparținând Gategroup Holding, care are bucătării și locații mari în peste 100 de aeroporturi din întreaga lume.
Clienții Gate Gourmet includ în principal companii aeriene tradiționale precum British Airways, Virgin Atlantic, Air Canada, American Airlines, United Airlines, Qantas, Iberia Airlines, Air China, Air France, Delta Air Lines, Emirates, Thai Airways, Swiss și Air Indus . Companiile aeriene low-cost precum EasyJet, Jetstar Airways și companiile aeriene charter precum TUIfly sunt, de asemenea, furnizate tot mai mult. Un alt pilon este funcționarea saloanelor în aeroporturi precum Paris, furnizarea de accesorii precum tacâmuri și ochelari, precum și servicii precum curățarea interiorului aeronavelor. În general, compania ar dori să poată oferi companiilor aeriene toate serviciile legate de alimentația în zbor. Aici, logistica dezorganizată este crucială.
De aceea, Gate Gourmet operează în aproximativ 120 de locații din 28 de țări. Birourile regionale sunt situate în Elveția, SUA și Singapore. Există prezențe importante la aeroport în Germania în Düsseldorf, Hamburg, Frankfurt, Hanovra, Leipzig, München, Stuttgart, Paderborn, Saarbrücken și Berlin. Cu excepția Africii, compania operează bucătării mari pe toate continentele, în care alimentația la bord este pregătită în conformitate cu standarde ridicate de igienă și calitate. De exemplu, în America Latină, care este destul de neglijată de concurenți, sunt ocupate o duzină de locații, de la Mexico City la Rio de Janeiro până la Buenos Aires. În America de Nord, aeroporturile majore precum New York, Los Angeles sau Montreal sunt, de asemenea, printre locurile în care se află Gate Gourmet, la fel și aeroporturile regionale din orașe precum Halifax, Ottawa, Dallas sau Seattle. Este la fel de bine reprezentată în Asia și regiunea Pacificului, cu sucursale de la Tokyo și Delhi la Auckland, Hong Kong, Shanghai și Phnom Penh.
Compania de catering se consideră pregătită pentru tot felul de solicitări ale clienților și este promovată pentru a putea satisface gusturile regionale și nevoia de mese speciale (de exemplu, conform regulilor religioase), chiar și cu mese tipice pentru economie. În Business și First Class, mâncărurile bazate pe sectorul de lux în restaurantele de la etaj sunt posibile atunci cu alte bugete, de exemplu prin utilizarea caviarului și foie grasului, a vinurilor și șampanilor selectate și a specialităților de desert din întreaga lume. Gate Gourmet vede bucătăria sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii, ca o tendință în alimentația la bord, adesea ca o opțiune vegetariană sau vegană. În plus, a început să încerce conceptul de bucătari de la bord care sfătuiesc pasagerii și dau vaselor ultimele atingeri chiar și în bucătăria înghesuită.
Activitatea globală de catering este în prezent într-o stare de răsturnare. Abia în 2016 grupul chinez de turism HNA a preluat majoritatea acțiunilor din Gate Gourmet și își propune să facă compania liderul pieței mondiale în alimentația la bord. În acest scop, concurentul Servair urmează să fie achiziționat. Până în prezent, autoritățile antitrust și Uniunea Europeană au aprobat cursul de extindere. Ca pasager, nu ar trebui să observați o mare parte din preluările din industrie, așa cum se întâmplă în fundal. Fie că este scutit de taxe sau în zborurile dvs. din întreaga lume, este mare probabilitatea că ați fost deja gestionat de Gategroup Holding. Vă puteți baza pe o selecție care corespunde clasei de rezervare.