Compatibilități alimentare conform; Ayurveda
Deveniți un actor al sănătății voastre
Respectați compatibilitatea alimentară
Laptele și mango sunt compatibile
Mierea nu trebuie încălzită niciodată
Chapati este mai digerabil decât pâinea
Iaurtul industrial trebuie de asemenea evitat deoarece este prea vâscos și puternic acid. Obstrucționează canalele de comunicare. Ayurveda recomandă să vă faceți propriul iaurt proaspăt care pot fi consumate în aceeași zi sau a doua zi. De asemenea, evitați toate alimentele afumate (somon etc.) sau alimentele fermentate, cum ar fi pâinea. Chiar și de calitate organică și făcută cu aluat natural, pâinea deranjează intestinul prin promovarea fermentațiilor. Preferă chapati, o clătită făcută din făină integrală organică amestecată cu apă și puțină sare. Se recomandă atâta timp cât este gătit proaspăt. Constituțiile Vata pot pregăti, de asemenea, parothas, un fel de chapatis fulgi cu ghee [2]. Când vine vorba de brânză, un alt subiect delicat, Ayurveda recomandă doar brânza proaspătă cunoscută sub numele de paneer. Se obține cu ușurință. Se fierbe un litru de lapte și când vine să fiarbă, se toarnă sucul unei lămâi. Laptele se coagulează. Apoi este suficient să filtrați cu o cârpă curată pentru a colecta geamul și a-l scurge. Poate fi tăiat cubulete și gătit cu condimente și ghimbir.
Geamul se face rapid
Un ultim punct despre apă. Este considerat de Ayurveda ca un aliment. Nu trebuie băut niciodată rece ca gheața, deoarece acest lucru va sufoca focul digestiv. În Statele Unite, o țară în care apa se bea întotdeauna rece ca gheața în timpul meselor, nu se ia în considerare numărul persoanelor obeze. Memento mic: frigul crește imediat Kapha. Puteți lua câteva înghițituri de apă fierbinte, nu fierbinte, cu o masă. Ajută la digestie. Putem bea apoi câteva înghițituri de apă fierbinte pe tot parcursul după-amiezii pentru a reduce ama.
- Dacă v-a plăcut acest articol, vă rugăm să îl recomandați prietenilor dvs. făcând clic pe sigla rețelei dvs. sociale preferate (Facebook, Linkedin, Twitter, Google +).
- De asemenea, puteți recomanda întregul site celor dragi pe pagina de Facebook The Way of Ayurveda pentru a le împărtăși aceste cunoștințe valoroase. Vă mulțumesc anticipat.
- Puteți lăsa un comentariu.
- Abonându-vă la lista Calea Ayurveda, veți fi notificat prin e-mail de fiecare dată când este publicat un nou articol. În plus, veți primi cadou o broșură de 40 de pagini care să explice diferitele etape ale „Minichiurii ayurvedice acasă”.