Compot de căpșuni și rubarbă Acțiune nutriție pentru copii mici

pentru

Există mese pentru copii care pot fi numite în siguranță clasice. Greul este cu siguranță unul dintre ele. Dar ce este acolo? Sosul de mere este întotdeauna plictisitor. Am luat ultimele tulpini de rubarbă (sezonul se apropie deja de sfârșit) și am gătit un compot foarte gustos cu căpșuni.

Combinație de vis pentru primăvară: căpșuni și rubarbă

Lucrul grozav despre asta: rubarba se murdărește ușor în cuptor, căpșunile sunt amestecate pur și simplu. Lasă-l să stea. Puteți utiliza, de asemenea, versiunea cu spelta a terciului de gris. Este mai sănătos și are un gust la fel de delicios. În funcție de gustul dvs., puteți prepara grișul cu mai mult sau mai puțin zahăr - rubarba face compotul ușor acru. Și aici puteți, desigur, să modificați cantitatea de zahăr, în funcție de cât de „gustoși” sunt copiii.

ingrediente

  • 250 g rubarbă
  • 1 păstăi de vanilie
  • 2 linguri de zahăr (posibil mai mult)
  • 2 linguri suc de mere
  • 100 g căpșuni
  • 70 g gris
  • 2 linguri smântână grea
  • 300 ml de apă

pregătire

  • Preîncălziți cuptorul la 200 de grade (convecție la 180 de grade)
  • Curățați, îndepărtați firele și curățați rubarba. Tăiați în bucăți de aproximativ 3 cm lungime
  • Deschideți felia de păstăi de vanilie și amestecați pulpa, sucul de mere și zahărul într-un vas rezistent la cuptor cu rubarba. Coaceți amestecul timp de aproximativ 30 de minute, până când rubarba este frumoasă și moale.
  • Cultivați căpșuni și înjumătățiți-le sau împărțiți-le. Imediat după sfârșitul timpului de gătit, amestecați în compotul fierbinte și lăsați-l să se absoarbă.
  • Îndulcește puțin compotul, în funcție de gustul tău
  • Pentru gri, aduceți apa și smântâna la fierbere și amestecați grișul. Fierbeți în timp ce amestecați timp de aproximativ 1-2 minute, apoi scoateți cratița din aragaz și lăsați grișul să se umfle încă 5 minute.
  • Aranjați grișul și compotul în boluri și serviți.

INFO
Rețeta provine din cartea de bucate recomandată Gătit pentru cei mici, despre care am discutat deja aici pe portal în zona noastră media.