Conopida de turmeric prăjită cu o baie de lamaie tahini
prin alimentație sănătoasă și yoga
Ieșiți din cuptor cu o baie de lamaie tahini - nu ați mâncat niciodată conopidă atât de delicioasă! super legume cu conținut scăzut de calorii nu numai că oferă multe substanțe vitale valoroase, dar poate fi preparat și într-o mare varietate de moduri și, prin urmare, este alături de Dieta saraca in carbohidrati foarte popular. Îmi place cel mai bine prăjit din cuptor, dar și ras ca "cuscus"sau ca Baza de pizza (și o rețetă Pizza cu conopida Te-am legat mai jos).
Conopida este una dintre legumele mele preferate din toate timpurile, deoarece este atât de versatilă. Este adesea pe lista mea de cumpărături, mai ales în lunile de iarnă. Deoarece floretele conțin o mulțime de vitamine C și K, precum și minerale precum magneziu și potasiu. De asemenea, este ușor de digerat.
Conopida de turmeric prăjită merge de minune ca fel principal, dar, de asemenea, taie o siluetă fină ca garnitură în salate sau boluri. Rețeta este, de asemenea, pregătită în cel mai scurt timp. În timp ce varza se prăjește în cuptor, amestecați rapid baie și aveți o masă sănătoasă și sănătoasă.
CAULIFLOR PRĂJIT CU TAHINI DIP
1 conopidă
2 linguri turmeric măcinat
5-6 linguri ulei de susan
sare
piper
3 ceapă de primăvară
2-3 linguri semințe de susan negru
Pentru scufundare:
150 g iaurt (1,5% grăsime)
100 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
1 lingura tahini (ciuperci de susan)
1 lingură ulei de susan
puțină coajă de 1 lămâie organică
1-2 linguri suc de lămâie proaspăt stors
sare
piper
Spălați și curățați conopida și tăiați-o în flori. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (căldură sus/jos). Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament.
Amestecați turmericul cu uleiul de susan într-un castron. Periați floretele de conopidă de jur împrejur cu ulei de curcuma. Se întinde pe hârtia de copt și se condimentează cu sare și piper. Coaceți în mijlocul cuptorului timp de 20 de minute. Verificați la sfârșitul timpului de coacere, pentru ca floretele să nu ardă.
Între timp, spălați și curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele.
Pentru baie, amestecați iaurtul cu quark cu conținut scăzut de grăsimi și tahini până se omogenizează. Condimentează după gust cu ulei de susan, coajă de lămâie și suc, sare și piper. Se presară cu ceapă de primăvară și semințe de susan negru.
Serviți conopida prăjită cu tahini. Imprimați deasupra semințe de susan negru dacă doriți.
Mai mult curcuma ...?
Vrei să afli mai multe despre rădăcina de putere galben auriu? Apoi, aruncați o privire la cartea mea de bucate „KURKUMA - În jurul valorii de sănătoase, cu rețete galbene aurii pentru a vă simți bine” de la Graefe und Unzer Verlag. În carte veți găsi rețete delicioase și colorate precum băuturi calde și reci, smoothie-uri, curry, boluri, budincă de orez cu cardamom și smochine și înghețată aurie. Există, de asemenea, o mulțime de informații interesante despre planta medicinală tradițională și utilizările sale fantastice. Dacă vă place cartea, aștept cu nerăbdare un rating pozitiv pe Amazon.
(Această postare conține un link de afiliere. Prin urmare, primesc un mic comision dacă comandați cartea despre asta, pe care blogul meu o susține - vă mulțumesc foarte mult!)