Conopidă prăjită la cuptor cu boia - Au Fil du Thym

Salutare tuturor,

Deja, aș dori să le mulțumesc sincer celor care au răspuns prin comentariu, e-mail, pe rețelele de socializare cu privire la așteptările dvs. de a trece prin această perioadă dificilă. Sper să fiu la îndemână, că vom împărtăși ocazional plin de mici idei/sfaturi și că putem trece prin această fază cu un zâmbet și o dispoziție bună. Așa că țineți-ne inimile și vom începe cu puțină rețetă de „câteva ingrediente”, foarte ușoară, sezonieră și care ar putea pune pep pe farfurie.

Încă câteva zile, suntem iarna. Ca în fiecare an, la începutul lunii martie, gurmanzii mei sunt întotdeauna puțin duri cu rădăcinile și nu mai apreciază prea mult legumele de rădăcină (Ca să fiu franc . există două excepții: cartoful și cartoful dulce . cartofi prăjiți! ... Cartofi prăjiți, cartofi prăjiți!). Așadar, pentru o schimbare (cartofi prăjiți, cartofi prăjiți, cartofi prăjiți), am destul de ușor să gătesc prazul sau ultima varză de sezon. Conopida, în special, este adesea la masă în martie ca garnitură, iar alternativele pentru a o prepara sunt mai variate.

În urmă cu un an, observasem pe bloguri conceptul de conopidă întreagă prăjită la cuptor. Această idee nu se afla în panoul meu de rețete cu conopidă, am încercat rapid. Dacă pentru condiment am lovit rapid unghia pe cap pentru a-mi mulțumi dinți dulci cu boia (un condiment derivat dintr-o familie de ardei, nu diferit de soare), pentru gătit, a fost nevoie de mai multe încercări:

---