Conservarea gemului de trandafir - rețetă

1.Deci mai întâi vine colecția. Îl iei pe partenerul tău pentru acest lucru, iar o geantă și mănuși sunt, de asemenea, recomandate, deoarece măceșilor nu le place să fie smulse și se apără viguros cu spini. La noi, geanta era apoi cam 2/3 plină. Am folosit o parte din acesta pentru vin (RZ în KB), iar restul a fost de aproximativ 1300g. Am procesat-o mai întâi. Nu am avut nevoie de toate pentru această rețetă, restul se procesează și astăzi.

trandafir

2.După colectare, fructele sunt spălate. Apoi, trebuie să scoateți tulpinile și florile rămase. Am făcut asta cu degetele și am tăiat tulpinile cu miniatura.

3.Apoi, măceșele sunt așezate într-o cratiță mare cu apă și fierte până se înmoaie. Durează aproximativ 1 oră.

Al 4-lea.Se lasă să se răcească, apoi piure. Apoi treceți printr-o sită sau (ca mine) lichiorul Lotte. Luați doar o cantitate mică, altfel sita va fi înfundată de numeroasele semințe și nu va merge mai departe. Deci, trebuie să continuați să eliminați nucleele. Este un pic cam neplăcut, dar merită.

5.Piureul de măceș care se obține acum este pus înapoi într-o oală.

Al 6-lea.Zahărul, gelifiantul și condimentele sunt amestecate împreună și apoi amestecate în piure.

Al 7-lea.Apoi, totul este adus la fierbere, amestecând constant și gătit timp de 3-4 minute la cel mai înalt nivel. Fii atent - se poate stropi!

A 8-a.Apoi umpleți dulceața în borcane răsucite, închideți-le imediat și apoi le întoarceți cu capul în jos pentru câteva minute.