Construiți și conservați-vă fișierul de familie cu capital osos
Adauga la favorite
Acest conținut a fost adăugat la favoritele dvs. din contul dvs.
Pentru a adăuga acest conținut la preferințele dvs. trebuie să fiți conectat
Pentru a adăuga acest conținut la favorite, trebuie să fiți abonat
O dezamăgire pentru produsele lactate
Laptele și produsele lactate sunt principala sursă de calciu, care este esențială pentru creștere și pentru oase puternice. Aceasta din urmă este legată de importanța masei osoase, care crește în timpul copilăriei și adolescenței.
În jurul vârstei de 20 de ani, ne-am construit capitalul osos și rămâne stabil până la 30 de ani. Apoi scade foarte încet. Dacă nu se face nimic pentru a opri această pierdere, riscul de fractură sau colaps vertebral este mare, după șaizeci de ani.
Și totuși, sondajul național individual privind consumul de alimente, realizat între 1999 și 2007 de Agenția Franceză pentru Siguranța Alimentară (Afssa), indică o dezamăgire pentru produsele lactate - brânzeturi, iaurturi, lapte -, în scădere cu 12%. La femei, acest declin este de 16%, iar la copiii cu vârsta cuprinsă între 11-14 ani, este de 13%.
Aportul zilnic de calciu trebuie să fie de 1000 mg
Mai grav, consumul de lapte a scăzut cu 38% la femei și cu 28% la bărbați. Fie un aport zilnic de calciu mai mic decât aportul nutrițional recomandat (700 mg în medie în loc de 1000 mg). Un paradox pe măsură ce speranța de viață crește și este important să rămâi bine construit cât mai mult posibil.
La fiecare vârstă din viață, este bine să fii îngrijorat de aportul tău de calciu. Atunci când construim scheletul, rolul produselor lactate este, prin urmare, fundamental.
La copii: construirea oaselor puternice
„De la 1 la 3 ani, un copil are nevoie de 450 mg de calciu, apoi de 800 mg între 4 și 10 ani, explică dr. Brigitte Nisolle, medic pediatru. Aceste diurne recomandate (CDI) sunt în general acoperite de consumul a trei produse lactate.: unul la prânz, altul pentru ceaiul de după-amiază și unul pentru cină. "
Variază produsele bogate în calciu
Unele produse sunt mai bogate în calciu decât altele: o porție (30 g) de Emmental sau Comté oferă 315 mg din acest mineral, un iaurt de lapte integral 189 mg și un pahar de lapte semidegresat (150 ml) 170 mg. Varietatea brânzeturilor, bogate în grăsimi și calciu, și abundența de iaurturi, mai puțin grase, sunt un atu pentru echilibrarea aportului la un copil.
Calciul se găsește și în proporții mai mici în legumele verzi, cum ar fi spanacul (110 mg la 100 g) și broccoli (76 mg), și în anumite fructe uscate, cum ar fi smochinele (165 mg) și curmalele (69 mg).
Nu este totul să vă asigurați că obțineți un aport regulat de calciu. Aliatul calciului este vitamina D, care promovează fixarea acestuia în oase. Se găsește în pește și ouă grase, pentru a fi pus în meniu în fiecare săptămână.
Vitamina D produsă în contact direct cu razele UV
Dar cel mai bun mod de a vă asigura că copilul dumneavoastră are suficientă vitamina D este să-l trimiteți afară să se joace timp de 15 până la 20 de minute în fiecare zi, în special în zilele însorite. Deoarece este produs în principal de piele în contact direct cu razele UV. Și chiar și pe vreme gri, razele ultraviolete sunt eficiente.