Consumul de carne te-ar îngrași

De Claire Peltier, Futura

Publicat la 29.07.2010

Consumul zilnic de carne (carne de pasăre sau carne de vită) ar fi cauza creșterii în greutate pe termen lung, indiferent de cantitatea de calorii ingerate.

Se crede că consumul zilnic de carne este cauza creșterii în greutate pe termen lung. Credite DR.

Astfel, 103.455 bărbați și 270.348 femei cu vârste cuprinse între 25 și 70 de ani au fost urmăriți între 1992 și 2000 în 10 țări europene: Franța, Danemarca, Suedia, Spania, Olanda, Germania, Regatul Unit, Italia, Norvegia și Grecia. Obiceiurile lor alimentare și de viață au fost analizate pe o perioadă de 5 ani datorită răspunsurilor oferite de voluntari la un chestionar adaptat în funcție de țară.

250 de grame de carne pe zi = creștere în greutate

Acest studiu, publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, indică faptul că persoanele care consumă zilnic 250 de grame de carne, de toate tipurile (carne roșie, albă sau rece) au câștigat în medie 2 kilograme după cinci ani. Acest rezultat este observat atât la bărbați, cât și la femei, indiferent de vârsta, activitatea fizică, caloriile totale ingerate sau tipul de alimente consumate alături. În plus, această diferență este observată și pentru persoanele cu greutate normală și pentru cei cu Cauze și consecințe ale supraponderalității