Consumul de grăsime și dulce ne slăbește corpul

„Gata cu mâncarea junk, mă duc la dietă mâine!”. O rezoluție bună, cu siguranță, dar va avea cu adevărat un impact pozitiv asupra corpului tău? Studiul constată că înclinația noastră către alimentele zaharoase și bogate în grăsimi, chiar dacă înlocuite ulterior cu o dietă echilibrată, are un impact asupra sistemului nostru imunitar.

dulce

Prea multă carne și grăsimi animale, mese prea sărate, gustări în fața televizorului în creștere, fast-food. Toate aceste obiceiuri proaste ne-ar putea juca, după un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Leiden (Olanda).
Aceasta a implicat șoareci care au fost modificați genetic pentru a avea un profil de „iubitor de junk food”, adică care ar fi dezvoltat prea mult colesterol rău și ateroscleroză (îngroșarea peretelui arterelor mari., Asociată cu obstrucția plăcilor ateromatoase ). Au fost apoi împărțiți în două grupuri: primul a primit o dietă echilibrată și al doilea grup, o dietă bazată pe nutrienți grași.

O dietă săracă modifică permanent expresia anumitor gene

După ce i-au hrănit mult timp, cercetătorii au luat măduva osoasă din cele două grupuri de șoareci pentru injectare în șoareci cu același cod genetic, dar a căror măduvă osoasă fusese distrusă. După câteva luni de o dietă echilibrată, cercetătorii au măsurat nivelul colesterolului și al aterosclerozei șoarecilor primiți.