Consumul de sfaturi și trucuri vegetariene pentru începători
Consumul unei diete vegetariene este mai ușor acum ca niciodată. Nu există doar multe feluri de mâncare delicioase făcute din legume, cereale sau lapte, ci și înlocuitori de carne în fiecare supermarket. Vă vom arăta cum vă puteți schimba dieta.
Primii pași în schimbarea: cum să mâncați o dietă vegetariană
Indiferent dacă din motive morale sau ecologice: Tot mai mulți oameni decid să renunțe la carne și să mănânce o dietă vegetariană. Majoritatea se bazează pe o dietă vegetariană ovo-lactică, adică mănâncă produse de origine animală precum lapte, ouă și miere; dar renunță la carne și pește.
- Ca un mâncător de carne pasionat, la început poate fi dificil să vă lipsiți de carne, chiar dacă doriți să mâncați o dietă vegetariană.
- În acest caz, începeți să mâncați carne doar o dată sau de două ori pe săptămână.
- Încercați să vă eliberați de dogma că fiecare fel de mâncare are o bucată de carne. Așa că încercați să încercați și feluri de mâncare noi!
- Dacă oricum mănânci foarte rar carne, atunci fă-ți fără cârnați, pui etc. și simți-ți drumul în jurul alternativelor vegetariene.
Schimbați meniul: acesta este disponibil și fără carne
În special în bucătăria germană, există multe feluri de mâncare care conțin carne. Cu toate acestea, dacă aruncați o privire în jurul valorii de mâncăruri italiene sau asiatice, veți descoperi că există și multe feluri de mâncare care nu conțin carne în mod natural. Dacă vrei să devii vegetarian, nu trebuie să apelezi imediat la înlocuitorii cărnii.
- La întrebarea ce mănâncă de fapt vegetarienii, mulți oameni se gândesc imediat la tofu și înlocuitori de carne de pe raftul frigorific din supermarket. Cu toate acestea, dacă doriți să deveniți vegetarian, ar trebui să descoperiți și alimente care oricum nu conțin carne și, prin urmare, nu necesită înlocuitori de carne.
- Pâinea, iaurtul, muesliul și companiile funcționează în continuare ca mic dejun. De asemenea, puteți face un ou prăjit sau omlet.
- Pizza, pastele, supele și salatele pot fi ușor preparate fără carne. Pentru a mânca vegetarian, puteți folosi brânză, de exemplu, dacă vă lipsește ceva consistent cu vasul.
- Curry-urile indiene sau thailandeze sunt, de asemenea, foarte potrivite pentru vegetarieni. Acestea conțin legumele proaspete preferate și, astfel, mulți nutrienți valoroși. Cu puțin tofu, primiți și proteine importante.
- În plus, există multe feluri de mâncare în care puteți pur și simplu să nu lăsați carnea și să mâncați în continuare o masă delicioasă. Acestea includ, de exemplu, tocanele, racleta, tarte flambée și multe altele.
- Echilibrul este important în orice tip de dietă - acest lucru este valabil atât pentru vegetarieni și vegani, cât și pentru consumatorii de carne.
- Deoarece unele simptome de deficiență sunt deosebit de frecvente la vegetarieni, puteți verifica în avans ce alimente ar trebui să includeți în viața de zi cu zi pentru o dietă bogată.
Înlocuitor de carne pentru șnițel, burgeri și multe altele
Înlocuitori de carne sunt acum disponibili în fiecare supermarket. Chiar dacă aceasta nu este baza unei diete vegetariene, ea poate fi folosită foarte bine în viața de zi cu zi pentru a putea mânca o pâine „cu salam”, un „burger” suculent sau un „șnițel”.
- Încercați mezeluri vegetariene și alte produse de substituție, cum ar fi șnițelul, burgerii, benzile de file și cârnații, în raftul frigorific. După un timp veți ști ce produse vă plac și care nu.
- De asemenea, merită să aruncați o privire asupra valorilor nutriționale ale produselor pentru a putea alege alimente sănătoase care nu conțin prea mult potențiator de aromă, sare și zahăr.
- De asemenea, puteți face singuri înlocuitori de carne. De exemplu, puteți prepara acasă cârnați vegetarieni și carne tocată.
- Produsele de substituție deschid și mai multe opțiuni pentru feluri de mâncare. Probabil că există doar câteva feluri de mâncare care nu pot fi preparate ca alternativă vegetariană, chiar dacă gustul este, desigur, puțin diferit.
Vara nu trebuie să te duci fără grătar dacă devii vegetarian. În articolul următor veți găsi 7 idei delicioase de grătar vegetarian.