Consumul unei bare de ciocolată neagră este util pentru persoanele cu sindrom metabolic
Actualizat: 16.07.12 - 14:37
Persoanele cu sindrom metabolic (obezitate, hipertensiune arterială și presiune) beneficiază de ciocolată neagră.
Bolile cardiovasculare sunt principalul criminal în întreaga lume. În fiecare an mor aproximativ 17,5 milioane de oameni din cauza acesteia, adică aproape o treime din toate decesele. Persoanele care suferă de sindrom metabolic sunt deosebit de expuse riscului: tensiunea arterială, lipidele din sânge și greutatea sunt prea mari, iar metabolismul zahărului este perturbat.
Cercetătorii australieni au folosit acum datele de la pacienții din 2013 cu sindrom metabolic pentru a modela pe computer ce ar putea face o bară zilnică de ciocolată neagră: la 10.000 de persoane, 85 de accidente vasculare cerebrale sau atacuri de cord ar putea fi prevenite într-o perioadă de zece ani, dintre care 15 mortale s-ar fi terminat.
„Cacao din ciocolata neagră este deosebit de bogat în flavonoizi, care sunt cunoscuți pentru efectele lor protectoare asupra inimii și circulației”, explică secretarul general al DGIM (Societatea Germană de Medicină Internă) Dr. Ulrich R. Fölsch din Kiel. Cercetătorii o explică astfel: Flavonoizii acționează ca antioxidanți în organism prin captarea radicalilor liberi de oxigen, care sunt considerați ca dăunători celulelor.
În ultimii ani, mai multe studii au arătat că consumul de ciocolată neagră poate reduce tensiunea arterială ridicată. Chiar mai mult: în ciuda conținutului ridicat de grăsimi, ciocolata neagră are și un efect benefic asupra nivelului de colesterol. Efectele sunt minore, spune profesorul Fölsch. Pe termen lung, însă, consumul poate ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Persoanele cu sindrom metabolic beneficiază cel mai mult. „Nu sunteți încă bolnav vizibil, dar pe termen lung aveți un risc crescut de a dezvolta diabet zaharat, atac de cord sau accident vascular cerebral”, spune internistul.
Prin urmare, cercetătorii au calculat și cât ar economisi companiile de asigurări de sănătate ca urmare: ar putea cheltui echivalentul a 31 de euro de persoană și an pentru publicitate, educație sau subvenționarea ciocolatei negre. Cu toate acestea, au economisit bani deoarece s-au redus costurile de urmărire a bolilor cardiovasculare.
„Este posibil să nu pară o abordare care trebuie luată prea în serios”, spune profesorul Fölsch, „dar ar fi foarte de dorit dacă ciocolata zilnică ar motiva persoanele cu sindrom metabolic să mănânce mai puține calorii în general și să facă mai mult exercițiu”.
Pentru un efect protector este necesar un conținut de cacao de cel puțin 60%. Conținutul de cacao se află pe ambalaj. (dgim/nh)