Consumul zilnic de boabe și struguri poate preveni creșterea în greutate -

27 iulie 2015

Consumul zilnic de fructe de pădure, struguri și alte fructe poate transforma excesul de grăsime albă în celule de grăsime de culoare bej, care au particularitatea de a arde calorii, mai degrabă decât să le stocheze pentru a preveni creșterea în greutate.

Într-un studiu recent, oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Washington au hrănit șoarecii cu o dietă bogată în grăsimi. Cei cărora li s-a administrat Resveratrol în cantități echivalente cu 340 de grame de fructe pe zi pentru oameni (aproximativ două sau trei porții pe zi) au câștigat cu 40% mai puțin greutate decât șoarecii de control.

Resveratrolul este un polifenol, un tip de antioxidant găsit în majoritatea fructelor.

Studiile anterioare au constatat că Resveratrolul poate ajuta la prevenirea obezității, dar modul în care a făcut-o era încă necunoscut.

Profesorul de știință animală Min Du, precum și un alt cercetător Songbo Wang au demonstrat că șoarecii hrăniți cu o dietă care conțin 0,1% Resveratrol au reușit să transforme excesul de grăsime albă în grăsime bej, care are caracteristica de a arde calorii, mai degrabă decât de a le stoca.

---