Contaminanți și reziduuri - GIFA
Asociația Geneva pentru Alimentația pentru sugari și Biroul de legătură internațional al rețelei IBFAN
În perioada 0 luni - 3 ani, sugarii și copiii mici se află în cele mai sensibile etape de dezvoltare a creierului, a sistemului nervos și a organelor vitale. Prin urmare, acestea sunt deosebit de vulnerabile la infecțiile cauzate de bacterii și la efectele expunerii la contaminanți chimici. Spre deosebire de laptele matern, laptele artificial nu protejează sugarul de astfel de efecte negative și nici nu reduce pericolul acestuia, în primul rând deoarece laptele artificial nu conține aceeași combinație de substanțe protectoare și stimulatoare și, prin urmare, nu poate contribui la dezvoltarea psiho-neuro și imunitar. sistem.
Contaminarea formulelor cauzate de bacterii
Cronobacter: Analiza de laborator a capsulelor de lapte praf pentru aparatele Babynes a detectat prezența bacteriilor, demonstrând că laptele praf din aceste capsule nu este steril, așa cum se arată în fotografia de mai sus.
Infecții grave la sugari au fost raportate de cincisprezece ani în Europa și Statele Unite la anumiți bebeluși hrăniți cu lapte praf, vârsta 1 și 2. Contrar credinței populare, formulele praf pentru sugari nu sunt sterile și anumite specii de bacterii din genurile Salmonella și Cronobacter pot uneori să contamineze aceste lapte, care nu suferă nicio sterilizare finală la ieșirea din fabrică. GIFA contribuie la publicarea listei de retrageri de produse alimentare contaminate pentru sugari (în engleză).
Când pulberea este amestecată cu apă călduță pentru a prepara o sticlă, bacteriile, chiar și în cantități mici, se pot înmulți rapid, deoarece temperaturile cuprinse între 35 și 40 ° Celsius sunt favorabile proliferării lor. Din aceste motive, în 2007, OMS a publicat Liniile directoare pentru pregătirea, depozitarea și manipularea în condiții de siguranță a formulelor sub formă de pulbere pentru sugari.
Aceste Liniile directoare recomandă o etapă de pregătire a decontaminării, pentru a distruge bacteriile dăunătoare: apa trebuie fiartă și lăsată să se răcească la o temperatură de cel puțin 70 ° Celsius înainte de a o amesteca cu pulberea și a o lăsa să se răcească înainte de a alimenta cu biberonul bebelus. În plus, trebuie să aruncați resturile sticlei și să nu le refolosiți.
Confruntat cu refuzul producătorilor de lapte praf pentru copii de a alerta părinții cu privire la riscurile unei posibile contaminări, GIFA luptă pentru a face publice aceste directive (eng.), Precum și măsurile luate de guverne (eng.) Pentru punerea lor în aplicare.
Contaminarea formulei cu metale și substanțe chimice
Mai multe studii științifice au documentat prezența nu numai a metalelor grele, ci și a metalelor toxice, cum ar fi aluminiul, în laptele pentru sugari.
Campanii GIFA pentru creșterea gradului de conștientizare a acestor riscuri asociate hrănirii artificiale prin publicarea de trimiteri către Uniunea Europeană și OMS, precum și articole pe site-ul IBFAN, de exemplu rezumate ale măsurilor autorităților de eliminare a biberoanelor din plastic din policarbonat rigid din bisfenol ambalarea alimentelor pentru bebeluși și copii mici.
GIFA avertizează părinții cu privire la riscurile pe care le prezintă anumite substanțe chimice din alimentele copiilor. Potrivit rapoartelor OMS și UNEP, mai mulți dintre acești compuși, inclusiv bisfenolul A, acționează ca perturbatori endocrini (ED), adică imită anumiți hormoni umani, cum ar fi estrogenul, contribuind la perturbarea sistemului hormonal și la efecte negative asupra reproducerii și sănătății umane.
În decembrie 2017, scandalul Lactalis a izbucnit: 25 de sugari din Franța s-au îmbolnăvit după ce au consumat preparate pentru sugari sub formă de pulbere pentru copiii contaminați cu bacteriile periculoase Salmonella Agona. Cererea de retragere imediată a produselor afectate a ajuns la peste 80 de țări în câteva săptămâni. Comunicatul de presă IBFAN (engleză și franceză) și interviurile cu BBC către reprezentanții IBFAN sunt disponibile la acest link.
Reziduuri chimice detectate în laptele matern
Reziduurile de substanțe chimice se găsesc peste tot în mediul nostru și pot avea un impact negativ asupra oamenilor și animalelor, în special în perioada prenatală, adică înainte de naștere. Laptele matern conține substanțe care ajută creierul să se dezvolte normal după naștere. De asemenea, conține agenți de protecție și stimulente care îi ajută pe copii să dezvolte un sistem imunitar puternic. Alăptarea este adesea utilizată pentru a minimiza efectele negative ale expunerii la substanțe chimice în timpul sarcinii sau în primele luni de viață. Pentru a crește gradul de conștientizare a acestor beneficii, precum și a riscurilor de expunere la substanțe chimice toxice pentru organism, GIFA a contribuit la „Declarația privind contaminanții chimici și nutriția sugarilor și copiilor mici” (Eng.), Publicată în 2013.