Contracția musculară și proteina - Potrivit pentru viață

În timp ce proteinele furnizează energie, indiferent dacă este consumată sub formă de pulbere sau în dietă, energia pură pe care o oferă acest nutrient nu este rolul său. cheie.

Rolul principal al proteinelor este capacitatea lor de a construi țesut muscular și de a sprijini vindecarea lor. Dar, înainte de a explica modul în care proteinele pe care le consumăm, ar trebui să prezentăm pe scurt structura și funcția acestor țesuturi musculare.

Muschiul: structura

Mușchiul scheletic conține fibre lungi striate, numite fibre musculare (sau celule); care sunt grupate împreună. Aceste fibre sunt atașate la tendoane, ele însele atașate la oase:

potrivit

Fiecare dintre aceste fibre sunt de fapt celule lungi care conțin mai mulți nuclei; și datorită acestui aranjament este posibilă contracția musculară; adică scurtarea mușchiului. Fibrele musculare sunt formate din miofibrile; și fiecare dintre aceste miofibrile conține unitățile contractile, care sunt sarcomeri. Sarcomerele sunt dispuse una în fața celeilalte, formând astfel miobribilele. Fiecare sarcomer conține două filamente proteice: miozină (filament gros) și actin (filament fin).

Miozina este atașată la centrul sarcomerului de pe M band, în timp ce fibrele de actină sunt atașate de liniile Z de la capetele sarcomerului