Contribuția Galileo doar la carne timp de 2 ani - este bine
Întrebarea dacă carnea îmbunătățește construirea musculară este unul dintre cele mai controversate subiecte în culturism și antrenament cu greutăți. Două tabere se formează literalmente printre sportivii care se antrenează mai serios. Unii susțin că carnea nu este necesară pentru a construi un corp bun, iar alții spun că veganul nu funcționează. Cu toate acestea, până astăzi ne lipsesc datele științifice pentru a clarifica cu adevărat această întrebare. Un atlet extrem american s-a încercat singur și mănâncă carne doar de doi ani. Un articol Galileo încearcă să clarifice cât de sănătos poate fi cu adevărat acest lucru.
Atletul extrem american Shawn Baker se preface că nu a mâncat decât carne în ultimii doi ani. Fără legume, fără fructe, fără cereale, fără lapte, fără ouă, fără pește, doar carne pură. Potrivit contribuției Galileo, din punct de vedere medical ar trebui să fie deja sub Cancer de colon, boli de inimă și dezechilibre hormonale suferi - dar nu este cazul.
Dar asta nu este tot: Shawn Baker nu numai că practică el însuși această formă de nutriție, dar este atât de convins că propagă în mod public dieta cu carne. Dacă te uiți la tine Profilul Instagram mai departe, se observă numeroasele postări despre clienții săi pe care le-a făcut în cursul său „Sisteme de antrenament pentru carnivori” și, de asemenea, le permite doar să mănânce carne.
Autoproclamatul mâncător de carne mănâncă aproximativ într-o zi medie două kilograme de carne. Chiar și la micul dejun începe să prăjească fripturi cu coaste pe grătar. El doar adaugă puțină sare. Presupunând că Baker mănâncă doar fripturi cu coaste, ajungem la aproximativ 5000 de kilocalorii, 300 de grame de grăsime și aproximativ 450 de grame de proteine zilnic (minus pierderea de grăsime în timpul prăjirii). Prin urmare, această dietă nu trebuie considerată ketogenă, deoarece conținutul ridicat de proteine o mărește Gluconeogeneză ar trebui să conducă. Shawn Baker nu lipsește în proteine.
Cu toate acestea, tânărul de 51 de ani susține că acest tip de dietă i-ar oferi puterea de care are nevoie pentru antrenament. Pentru a demonstra acest lucru, el vrea al său în fața camerei Record mondial la sprint pe ergometrul cu canotaj bate ce reușește. Deși această demonstrație a atletismului său nu are loc în condițiile controlate care ar face valabilă această încercare pentru Cartea Recordurilor Guinness, performanța este destul de impresionantă. Se poate presupune că și-a antrenat corpul extrem pentru a folosi grăsimea ca sursă de energie.
Potrivit lui Baker, marile beneficii ale dietei din carne constau în faptul că oamenii slăbesc, tensiunea arterială se îmbunătățește și unele boli sunt reduse. Pentru a verifica acest lucru, echipa de redacție Galileo ar dori să-l supună pe american, născut în 1967, unui control medical de sănătate și fitness. Dar bărbatul din Los Angeles nu vrea să-și tragă sângele. El însuși nu crede în astfel de teste, deoarece acestea ar reprezenta doar un instantaneu. Cu toate acestea, este de acord cu un test de fitness. Împreună cu clienta sa Sylvia, care trăia vegan de câțiva ani, el este supus mai multor teste fizice, inclusiv un test VO2max, pe care amândoi îl fac foarte bine. Măsurătorile corpului ei au fost, de asemenea, sub primele 90-95% din vârsta ei.
Doar domnișoara face testul de sânge. El a publicat valorile de sânge ale lui Shawn pentru un podcast cu câteva luni mai devreme, dar nu arătau prea bine. Nu numai că colesterolul său LDL este crescut, ci și glicemia bătrânului de 51 de ani chiar dacă nu consumă carbohidrați. Dar aceste cifre îl lasă indiferent. La urma urmei, este bine. Valorile Sylviei, care practică doar dieta cu carne de șase luni, nu sunt încă îngrijorătoare pentru medicul din articol, în ciuda creșterii colesterolului total și a LDL.
Carnea conține numeroși nutrienți esențiali, în special proteine, fier, vitamina B12, vitamina B6 și zinc. Dar există câteva alte lucruri pe care le găsim foarte limitate sau deloc în țesutul muscular al animalelor. Și asta contează vitamina C, un co-factor important pentru propriul organism Sinteza colagenului. Shawn Baker crede că organismul se adaptează la el și învață să facă față fără acești nutrienți esențiali. La urma urmei, există suficient colagen în carne. Dar această teză nu a fost dovedită științific. Până acum, însă, pare să se descurce bine.
În opinia lui Baker, oamenii au fost întotdeauna carnivori care vânează animale și, prin urmare, consumul de carne fără excepție este natural pentru oameni. Și acest lucru nu a fost dovedit științific, dar unele cercetări sugerează că au existat într-adevăr oameni care au folosit aproape exclusiv corpul animalului ca sursă de hrană. Cu toate acestea, pot consuma și conținutul stomacal al prăzii lor, care erau în mare parte de origine vegetală și, astfel, au extins considerabil gama de substanțe nutritive. Pentru cea mai mare parte a evoluției noastre, oamenii probabil au mâncat nu numai carnea pe care au vânat-o, ci și au adunat rădăcini, fructe de pădure și ierburi. Atâta timp cât este bine și se potrivește exterior, el ar oferi automat dovezi că dieta sa funcționează!