Conversia unităților de măsură - Câte grame sunt o linguriță de dragoste de scorțișoară - Acum va fi dulce;

Blog alimentar cu rețete preferate pentru coacere, grătar și înghețată

Uneori „citirea rețetelor de copt” nu este atât de ușoară.
Pe de o parte, se citește din nou și din nou că coacerea este o muncă de precizie (deși mi se pare puțin supraevaluată). Pe de altă parte, unitățile de măsură inexacte sunt întotdeauna date în rețete.
Unde ar trebui să vă rog, de ex. Cunoașteți exact cantitatea de linguriță de sare de un nivel?
Nu știu ce mai faci ... dar nu am știut niciodată!

În acest timp m-am obișnuit și cu coacerea prin ochi. Mai ales cu succes, trebuie să recunosc.
Dar numai mai ales. Din acest motiv, am plătit de mai multe ori pentru primele mele încercări de coacere și apoi m-a enervat faptul că nu doar că am urmat rețeta.

Cu puțină experiență, aveți o senzație bună pentru cantități, dar până atunci, măsurătorile exacte sunt esențiale la coacere. Din acest motiv, aș dori să vă transmit astăzi notele de la începutul coacerii mele:

Cât costă 1 linguriță de nivel?

2 g scorțișoară
3 g praf de copt
3 g amidon de porumb (făină de cartofi)
5 g zahăr
5 g de sare
5 g margarină

1 linguriță corespunde cu 5 ml de lichide

Ce este 1 lingură de nivel?

5 g cacao
9 g amidon de porumb
9 g praf de copt
10 grame de făină
12 grame de sare
15 g zahăr
20 g gem sau miere

1 lingură corespunde cu 15 ml de lichide

Ce este 1 lingură de grămadă?

10 g cacao
25 g făină
25 g de sare
30 de grame de zahăr

Ce înseamnă 1 cană?

150 de grame de zahăr
100 g de făină
125 ml lichide

---