COOKIES FĂRĂ GLUTEN CU FULCI DE FĂRĂ BUCK; FĂRĂ LACTOZĂ; GREEDY SOPHIE
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătit: 15 minute
Se servește: 13 cookie-uri
De ceva vreme testez rețete de biscuiți cu fulgi de cereale fără gluten. Majoritatea rețetelor existente pe web se bazează pe fulgi de ovăz, dar, după cum probabil știți, ovăzul este o cereală foarte controversată, chiar și atunci când sunt „certificate fără gluten” și, din păcate, nu pot să o suport. Unii celiaci îl susțin, nu alții ... misterele corpului uman 🙂 Testasem rețeta cu fulgi de castan, dar erau puțin prea tari, era bună, dar nu „uau” și astăzi, că este acolo, am găsit rețeta asta te va face să-l iubești cu adevărat !
Așa că am mers cu fulgi de hrișcă pe care i-am găsit în magazinul meu ecologic, sunt „mici” ca fulgi de ovăz, după părerea mea, îi voi folosi în multe alte rețete! Pentru piureurile de semințe oleaginoase am folosit piure de migdale întregi și unt de arahide, cred că puteți testa cu alții dacă doriți și puteți schimba proporția (puneți mai mult unt de arahide dacă vă place gustul, schimbați cu un piure de alune etc). Aceasta este, de asemenea, una dintre puținele rețete în care am pus toate ingredientele simultan în vas și trebuie doar să le amestec, prea practic, nu-i așa? Începem !