Copii în formă bună și mai puțin; obezitatea ar trebui să ne; inspira din Japonia și prânzul ei

bună

ALIMENTE - Un raport al Fondului Națiunilor Unite pentru Copii (Unicef) relevă faptul că Japonia este țara în care copiii sunt cel mai bine în ceea ce privește nutriția. Ar trebui să-i imităm rețeta ?

Potrivit unui raport al Unicef ​​publicat marți, o treime dintre copiii sub 5 ani din lume nu cresc bine din cauza cascadării, irosirii (subponderale extreme) sau supraponderali. O constatare alarmantă, din care iese în evidență Japonia. Țara soarelui răsărit ocupă primul loc printre țările dezvoltate, cu rate scăzute de mortalitate infantilă și un număr foarte mic de copii subponderali. De asemenea, reușește să aibă cea mai scăzută rată de obezitate infantilă dintre 41 de țări dezvoltate ale Organizației pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OECD), cu un procent de 14,42% dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 5 și 19 ani supraponderali sau obezi, față de 30,09% în Franța. . Deci, cum reușește Japonia să aibă grijă de copiii săi ?

Răspuns principal: nutriție bună. În Japonia, elevii sunt foarte rapid conștienți de o dietă sănătoasă și variată. De asemenea, sunt impuse prânzurile școlare (vasele sau gustările aduse nu sunt permise), iar „meniul este decis de nutriționiști”, explică AFP Mitsuhiko Hara, medic pediatru și profesor la Universitatea din Tokyo, fiecare masă fiind calibrată pentru a avea în jur de 600 -700 kilocalorii distribuite într-un mod echilibrat între carbohidrați, carne și legume. "Prânzurile școlare sunt concepute pentru a oferi elemente nutriționale care tind să lipsească în mesele consumate acasă. Contribuie la echilibrul nutrițional necesar copiilor", a declarat Mayumi Ueda, un oficial din Ministerul Educației., Încă în comentariile raportate de AFP.

Educația se află, de asemenea, în centrul preocupărilor japoneze. „Legea prevede că prânzurile școlare trebuie să facă parte integrantă din educație”, explică Mayumi Ueda, „nu este vorba doar de a mânca: copiii învață, de asemenea, să servească mâncare și să scape singuri de mâncare. Masă”. Și sunt foarte rapid conștienți de consumul de alimente sănătoase: "Există un anunț audio zilnic la școală pentru a explica nutrienții conținuți în prânzul zilei. Este o modalitate bună de a educa copiii", insistă Mitsuhiko Hara.