Corsica, noua țară a grapefruitului - Observatorul alimentar

noua

Un grapefruit foarte francez, cultivat în Corsica? Iată o origine care poate surprinde consumatorii obișnuiți cu fructele din Africa de Sud sau Israel.

Un pomelo 100% corsic? Aceasta nu este o greșeală de etichetă. La sfârșitul anilor 1990, Insula Frumuseții a început mari plantații de grapefruit. Cu aproximativ 26 de producători și 3.000 de tone pe an, acest fruct a devenit a doua producție de fructe după clementine. Corsica, care beneficiază de un climat adaptat (temperatură moderată, precipitații bune), a beneficiat în special de sprijinul tehnic și științific al filialei locale INRA și CIRAD din San Giuliano.

Soi Star Ruby

Corsica și-a câștigat IGP (Indicație geografică protejată) în octombrie 2014. „Pomelo de Corse” este un Citrus paradisi, al soiului Star Ruby (dar alte soiuri sunt acceptate de IGP). E o fruct fără sămânță, cu pielea galbenă. Pielea nu este foarte groasă deoarece fructul crește fără stres climatic. În specificațiile IGP, fructele mici și fructele foarte mari sunt eliminate (diametrul mai mare de 81 mm și mai mic de 139 mm).