Cotlet de miel pe piure de mentă ketogenică - Bumblebee în Ketoland
CUTELLETE DE MIEL PE PUREE DE MENTĂ KETOGENICĂ
Această combinație divină de miel fin și piure de mentă delicat picant este un adevărat festin care nu lasă absolut nimic de dorit!
Dacă mă uit la acest fel de mâncare, atunci verdele ar putea deveni cu siguranță culoarea mea preferată - pentru că vă spun, acest piure este absolut minunat! Fie cu menta aromată și mazăre sau complet „simplă” - această creație satisface perfect toate poftele de piure de cartofi! Și cu rețeta de bază pentru acest piure compatibil cu ceto-urile, chiar și ciudatele de cartofi hardcore pot înșela cu succes versiunea keto „Pü” sub 😉
Un piure fără cartofi care are gust de piure?
Trucul simplu: rădăcinile de țelină și pătrunjel formează ingredientele de bază pentru piure, care nu este în niciun caz inferior patatenului original în ceea ce privește textura și gustul. Desigur, legumele rădăcină folosite nu sunt prima alegere atunci când vine vorba de legume prietenoase cu ceto, dar reprezintă baza perfectă pentru prepararea unui piure care merită numele său! Acest lucru permite obținerea consistenței optime, iar fibrele de cartof sunt produsul ales pentru a obține nota tipică în ea. Rafinat cu puțină smântână, sare, piper și nucșoară - și cel mai bun piure de cartofi din lume fără cartofi fertig este gata
Pentru acest fel de mâncare deosebit de fin și rafinat, piureul a fost proxenetat cu mazăre (da, da, știu, cu 9g KH la 100g pentru mazărea congelată, nu tocmai printre primele zece legume ketogene;-)) și menta - cu rezultatul unui absolut Sărbătoare pentru gust!
Menta nu este nicidecum picantă, dar conferă piureului o aromă minunată, corpolentă, ușor menta, care se armonizează pur și simplu perfect cu restul ingredientelor.
Desigur, acest piure nu câștigă premiul principal cu conținut scăzut de carbohidrați (nici în versiunea de bază, nici rafinat cu mazăre și mentă), dar în comparație cu originalul bogat în carbohidrați, acest piure este cu siguranță impresionant și - cu moderare - este o plăcere pe deplin permisă. pentru cetarieni. De altfel, nu este necesar să se calculeze carbohidrați (adică 0g!) Pentru carne, astfel încât totul se echilibrează.
Oh, îmi dau seama, cumva nu mă pot opri din plin de acest piure (mazăre) - din nou, garnitura mută în actorul principal 😉 Dar oricine mănâncă diete ketogene sau cu conținut scăzut de carbohidrați poate să-mi arate entuziasmul pentru veți înțelege cu siguranță acest fel de mâncare grozav (dacă nu chiar imediat, atunci cu siguranță după ce vă bucurați de acest piure;-)) ....
Miel + piure de mazăre și mentă = plăcere pură pentru gust
Cu toate acestea, există o altă delicatesă pe farfurie: delicioase cotlete de miel - apropo, prefer să le cumpăr în calitate organică. Am norocul să am o fermă de ovine lângă mine, unde se trăiesc tarabe de câmp liber adecvate speciilor, paie proaspătă și păstrarea pe pajiști verzi luxuriante, ceea ce se reflectă clar în calitatea excelentă a mielului. De altfel, m-am cam nedumerit că cotletele de miel au un conținut atât de ridicat de grăsimi - pentru că în general există relativ puțină carne pe oase și este greu de crezut că o parte bună din aceasta ar trebui să fie grasă ... dar pentru noi, grăsimea este cetariană din fericire nu problema 😉
Dacă nu aveți norocul să aveți un furnizor de miel organic lângă dvs., atunci acordați în mod ideal atenție calității organice atunci când faceți cumpărături - gustul incredibil de bun justifică cu siguranță prețul puțin mai ridicat!
Una peste alta, acest fel de mâncare este o masă rapidă de pregătit, deoarece cotletele fragede de miel au nevoie doar de câteva minute pentru a ajunge la punctul de gătit perfect, iar piureul este gata în câțiva pași simpli. Una peste alta, timpul necesar pentru aceasta este de maximum 35 de minute (inclusiv citirea instrucțiunilor de gătit;-)) - ei bine, este greu de crezut atunci când te uiți la acest preparat delicios că este „fast-food”, sau ce crezi tu ... ? 😀
Pentru a nu vă strecura inutil timpul prețios, îmi voi lăsa bârfa deocamdată și voi ajunge la elementele esențiale: rețeta 😉 Iată-ne - distrați-vă „evocând” acest fel de mâncare gourmet cu potențial de hituri și vă doresc o sărbătoare plăcută
Bondar