Creier, porc, calorii brute și informații nutriționale minerale

> Informații nutriționale: minerale

creier este principalul organ al sistemului nervos al animalelor aparținând subregatului bilaterian. La cordate, ca și oamenii, de exemplu, se numește encefal; termenul creier poate desemna apoi doar o parte a encefalului, prosencefalul (sau chiar doar telencefalul). Cu toate acestea, în acest articol, termenul creier își ia cel mai larg sens.

Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursă: articol Brain din Wikipedia în franceză (autori)

Informațiile nutriționale indicate mai jos sunt pentru 100g de material.

Minerale: Creier, porc, crud

Valoarea energetică (kCal)	128
Clorură de sodiu (sare) (g)	0,3
Calciu (mg)	10
Cupru (mg)	0,24
Fier (mg)	1.6
Iod (µg)	0,6
Magneziu (mg)	14
Mangan (mg)	0,094
Fosfor (mg)	282
Potasiu (mg)	258
Seleniu (µg)	9
Sodiu (mg)	120
Zinc (mg)	1.27
Date din baza de date Ciqual editate de ANSES

---