Cremă de scorțișoară bavareză desert de Crăciun cu conținut scăzut de carbohidrați

Cremă bavareză de scorțișoară | Desert de Crăciun cu conținut scăzut de carbohidrați

Wohooooooo doar 4 zile până în Ajunul Crăciunului! Avem desertul de Crăciun pentru tine: crema bavareză de scorțișoară! În mod natural (destul de) scăzut în carbohidrați și fără zahăr, făină sau gluten.

Acesta este sfârșitul micului nostru meniu complet de Crăciun (am uitat de start) și, din păcate, potrivit doar pentru copiii cu o mică ajustare. Există un pic de alcool în el - rom sau whisky - dar este absolut opțional și îl puteți face fără el.

Pentru a-ți răcori pălăriile: am scris deja pe larg despre alcool cu tortul cu vin roșu și acest desert conține aproximativ 1 lingură pe porție. Dar, desigur, nimic pentru copii sau persoane care din alte motive nu au voie sau nu vor să bea alcool; apropo, acesta este ceva care este acceptat și observat în toate circumstanțele mergi la. „Hopa” nu este în regulă cu asta.

Dar scorțișoara funcționează întotdeauna (când este Crăciun).

Condimente orientale în Bavaria de Crăciun

Ce este Crăciunul? Crema bavareză, cu sau fără scorțișoară, nu este clasică, dar nici nu este interzisă. Deci irelevant.

Crăciunul este reprezentat de gusturi și mirosuri - în afară de muzică ciudată și lumini colorate. În principal, asociez de data aceasta cu anumite condimente: ienibahar, cardamom, cuișoare, anason și anason stelat, fructe confiate, ghimbir și bineînțeles scorțișoară. Acesta din urmă pe prima linie. Scorțișoara este lunetistul sezonului de Crăciun, samuari de advent-oriental care se ascunde în fiecare tufă de turtă dulce și domină fiecare amestec de condimente de Crăciun.

Scorțișoară câștigă fiecare luptă din războiul gusturilor de Crăciun

Și a noastră, aici și acum.

Ce mi se pare amuzant la această listă este că festivalul nostru (anterior) creștin timpuriu este absorbit holistic de condimente care nu provin din zone în care creștinismul este acasă.

Scorțișoară, cardamom, ghimbir și anason stelar sunt originare din India, o mare parte din Sri Lanka (de unde și scorțișoara din Ceylon). Condimentul este de origine caraibiană. Doar fructele confiate, în principal portocala și lămâia, și anasonul sunt originare din Marea Mediterană, cel puțin printre altele.

Pe scurt: sărbătorim unul dintre cele mai înalte festivaluri ale creștinismului, religia noastră protejată de stat, care a fost donată de o persoană din Orientul Mijlociu care a murit tânără, cu arome orientale și sud-asiatice și un purtător de saci din SUA în culorile Coca-Cola. La câteva săptămâni după ce un episcop turc ne-a vizitat și, opțional, a umplut șosete sau pantofi cu dulciuri.

Germania este multiculturală prin tradiție și a fost întotdeauna. Și oricine dorește să schimbe acest lucru ar trebui să meargă la diavol, care întâmplător există și în fiecare cultură.

Scorțișoară ca remediu

Da, știu - se spune că fiecare condiment are proprietăți curative. Probabil pe bună dreptate și lipsa condimentelor reale, naturale din mâncarea noastră, probabil că nici nu ne este bine. Toate produsele chimice care ar trebui să dea aromă în aceste zile nu sunt cu siguranță bune pentru noi.

După cum s-a menționat mai sus, scorțișoara a fost folosită în special în Orient ca remediu general. Utilizat extern și intern, de la iritarea pielii la gripă până la povești gastro-intestinale. Desigur, la fel ca toate condimentele, scorțișoara era scumpă - uneori mai scumpă decât aurul și mai rară decât pietrele prețioase. Amuzant având în vedere faptul că scorțișoara crește literalmente pe (sau mai bine zis, pe) copaci. Deficitul artificial a fost probabil un dispozitiv stilistic capitalist chiar și atunci;)

Așadar, aproape ai putea spune că desertul nostru de Crăciun, crema bavareză de scorțișoară, nu este doar un pic, ci chiar sănătos și de origine nobilă.

Pulbere de scădere a zahărului din sânge

Scorțișoara are valori magice pentru zahărul din sânge, precum și valorile lipidelor din sânge. Cel puțin asta spune unul sau celălalt studiu. Se spune că subiecții testați au prezentat niveluri de zahăr mult îmbunătățite și, de asemenea, au redus colesterolul LDL (rău) și la fel de scăzut nivelul lipidelor din sânge. Și asta numai după ce ați suplimentat 1g de scorțișoară timp de 40 de zile.

Pentru a fi corect, trebuie spus că există și câteva voci cunoscute care neagă cu voce tare proprietățile vindecătoare ale scorțișoarei.

Sincer să fiu, nu am încercat-o eu însămi, dar cu siguranță îmi pot imagina că taninurile pe care le conține pot avea un efect pozitiv. Se spune, de asemenea, că terpenele și cumarina conținute afectează ficatul, cel puțin dacă sunt luate pentru o lungă perioadă de timp și în special în cantități mari. Cred că evitând scorțișoara de cassia și preferând scorțișoara din Ceylon, care are mai puțin din ambele.

Ce crezi despre? Te-ai gândit vreodată la subiect sau știi ceva despre el? Spune-ne în comentarii.

Să se încheie anul

Pe măsură ce anul se apropie de sfârșit și noi (cred) filmăm un singur videoclip anul acesta, lucrurile devin un pic mai liniștite aici. Din păcate și din fericire.

Ne relaxăm puțin, lăsăm în urmă tot stresul anului și trecem în revistă anul. Și s-au întâmplat multe.

Este vina ta. Și tu, pe celălalt ecran, telefon mobil sau tabletă. Datorită dvs. am realizat multe și devenim din ce în ce mai populare - nici măcar nu a fost planificat așa. Hobby-ul nostru, și anume blogul și canalul YouTube, iau proporții la care nu visasem niciodată. Bine, poate visând, dar nu ne-am așteptat că vom avea zeci de mii de vizitatori pe site-ul nostru în fiecare lună. Suntem doar noi, Vroni și Nico.

Așa că este momentul să spunem „mulțumesc”. Vă mulțumim pentru sprijin, comentarii. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit rețetele și articolele și vă mulțumim pentru loialitatea dvs. și pentru numeroasele complimente.

Deci, vom lucra mult mai mult anul viitor. În acest moment, din moment ce lucrăm în continuare cu normă întreagă, nu putem produce mai mult de 2 rețete pe săptămână, dar poate putem construi câteva articole nealimentare în mod regulat și să împărtășim un pic de teorie.

Prin urmare, suntem din nou dependenți de sprijinul dvs., pentru că trebuie să vă întrebăm ce doriți să știți - ce doriți. Spuneți-ne în comentarii, astfel încât să puteți influența ceea ce se întâmplă aici anul viitor.

Deci, anunțați-ne și ajutați-ne. Am fi fericiți și ACEL ar fi cu adevărat Crăciun pentru noi!

În acest sens, salutări și un Crăciun fericit
Vroni și Nico