Crème brûlée te îngrașă Blogul
Crème brûlée este una dintre vedetele deserturilor franceze care pot fi găsite în meniul majorității restaurantelor. Cremos și delicios, te îngrașă? ?
Un desert care acumulează calorii de evitat în timpul unei diete !
Da, face creme brulee ingrasa. Nu este nevoie să căutați un ingredient ușor de care să vă agățați pentru a ușura vinovăția, acest desert delicios combină toți dușmanii dietelor: gălbenușuri, smântână, zahăr, zahăr brun transformat în caramel crocant: înțelegem de ce este atât de divin pe gust !
Aceste origini sunt obscure, dar sunt similare cu crema catalană care a apărut în secolul al XVII-lea și care a fost pregătită pentru a sărbători Sfântul Ioan.
Din punct de vedere nutrițional, cu grăsimile sale și zaharurile sale, terminați masa cu o crème brûlée corespunde a 300 de calorii la 100 g de desert. (4 g proteine, 16 g carbohidrați și 24 g grăsimi).
Reţetă cremă de scorțișoară brûlée Cyril Lignac
Ușor de făcut, această rețetă va atrage atât tineri, cât și bătrâni !
Ingrediente pentru 4 ramekine de teracotă:
- 3 galbenusuri de ou
- 15 cl de lapte
- 15 cl de smântână lichidă
- 50 gr zahăr
- 1 plic de zahăr vanilat
- 1 lingura de zahar brun
- 1 lingură de scorțișoară