Creștere bruscă după ghicirea dietei; Efect Jojo; rezolvat
„Efectul yo-yo”: pierderea a 15% din greutate în trei săptămâni este atât de stresantă pentru organism, încât își recapătă rapid greutatea după dietă.
(Foto: PRESĂ ASOCIATĂ) ×
„Efectul yo-yo”: pierderea a 15% din greutate în trei săptămâni este atât de stresantă pentru organism, încât își recapătă rapid greutatea după dietă.
(Foto: PRESĂ ASOCIATĂ)
Oricine dorește să slăbească rapid cu o dietă turbo pune corpul sub stres. Se pare că și creierul este reprogramat. Acesta va reacționa diferit la stres în viitor: și anume cu dorința de alimente bogate în grăsimi.
Oamenii de știință din SUA au descoperit temutul „efect yo-yo” din diete. Pierderea în greutate prea repede ar putea schimba în mod fundamental reacția creierului la situații stresante și ar crește dorința de hrană deosebit de grasă. La rândul său, acest lucru poate duce la „efectul yo-yo” - cu alte cuvinte, creșterea puternică în greutate după o dietă - după cum afirmă studiul medicilor de la Universitatea din Pennsylvania. Pentru proiect, ale cărui rezultate au fost publicate în revista americană "Journal of Neuroscience", oamenii de știință au efectuat experimente dietetice cu șoareci.
„Rezultatele sugerează că dieta nu doar crește nivelul de stres, ceea ce face ca pierderea în greutate să fie mai dificilă”, rezumă autorul studiului Tracy Bale. "Dieta ar putea, de asemenea, reprograma modul în care creierul reacționează la stresul viitor și poftele emoționale pentru hrană."
Controlul stresului cu grăsime
Pentru studiu, cercetătorii au pus un grup de șoareci la o dietă hipocalorică, care i-a făcut să piardă aproximativ zece până la 15% din greutatea lor în decurs de trei săptămâni; ceva similar este posibil și la oameni. Ei au descoperit un nivel crescut al hormonului de stres corticosteron în sângele șoarecilor din dietă. Între timp, un grup de comparație de șoareci a fost hrănit în mod normal.
Ambele grupuri au fost expuse în cele din urmă la situații stresante și reacțiile lor au fost atent monitorizate. Șoarecii care urmaseră o dietă au consumat apoi mai multe alimente bogate în grăsimi decât ceilalți șoareci - și s-au îngrășat din nou. Din aceasta, cercetătorii au ajuns la concluzia că comportamentul în gestionarea stresului s-a schimbat fundamental ca urmare a dietei: șoarecii cu o dietă anterioară au încercat să compenseze stresul consumând mai multe alimente.