Creșterea porcilor - Merită mai mult efort
Ce fac diferit fermele de reproducere cu performanțe foarte ridicate decât colegii lor profesioniști cu performanțe medii? Într-o teză de diplomă, s-au descoperit diferențe în ceea ce privește hrănirea și gestionarea nașterilor.
Un aport mai mare de furaje crește numărul de purcei înțărcați, deoarece scroafa produce mai mult lapte.
Hrănirea și gestionarea nașterilor au fost examinate pe cinci ferme cu performanțe foarte ridicate și cinci ferme cu performanțe medii. Numărul de purcei înțărcați pe scroafă și an a fost folosit ca o cifră cheie pentru performanță. În ultimii cinci ani, această valoare a fost de cel puțin 27,5 pentru fermele de top și de aproximativ 22 până la 24 de purcei pe scroafă pe an pentru fermele medii (a se vedea nota în casetă).
Alimentați-vă mai mult pentru performanțe ridicate
Fermele cu performanțe ridicate își hrănesc scroafele mai mult în faza inițială a gestației până în a 35-a zi de gestație și la sfârșitul gestației din a 80-a zi de gestație. În ambele faze diferența este de cinci până la șase megajouli (500 g furaj). Ideea de bază care stă la baza unei curbe de alimentare ridicată la începutul sarcinii este că, dacă scroafa este bine îngrijită, pot crește mai mulți embrioni în uter. Acest lucru crește numărul de purcei născuți în viață. O curbă ridicată de hrănire la sfârșitul gestației ar trebui să dea naștere purceilor grei și viabili. Începând cu a 80-a zi de gestație, embrionii au nevoie de mai mulți nutrienți decât în primele 80 de zile de gestație. Pentru a ține seama de această cerință crescută de nutrienți, fermele cu performanțe ridicate ajustează curba de alimentare în sus.
Dacă toate scroafele dintr-un grup dau naștere cam în același timp, monitorizarea nașterii și compensarea așternutului sunt mai ușoare.
Consumul de furaje în perioada de alăptare
O altă diferență în hrănire este cantitatea de hrană consumată în timpul fazei de lactație. Scroafele de la fermele cu niveluri ridicate de producție consumă în jur de 104 megajouli (7,5 kg de furaje) pe zi. Scroafele din fermele medii, pe de altă parte, doar 89 megajouli (6,3 kg furaj). Diferența de 15 megajouli (1,07 kg de furaj) pe zi rezultă din consumul de furaje și conținutul de energie al furajului. Cu niveluri mai scăzute, scroafa ar trebui să mănânce mai mult furaj pentru a putea absorbi aceeași cantitate de nutrienți. Capacitatea de hrană a unei scroafe este limitată la șase până la nouă kilograme pe zi. Din acest motiv, aceeași absorbție ridicată de nutrienți ca în cazul alimentelor de lapte de înaltă calitate nu este adesea posibilă. Un alt motiv este acela că toate fermele performante își hrănesc scroafele mai mult de două ori pe zi. Prin împărțirea hranei în trei sau mai multe hrană, porțiunile pot fi reduse, ceea ce crește capacitatea de admisie a hranei.
Consumul crescut de furaje se reflectă direct în numărul de purcei înțărcați. Datorită cantității crescute de nutrienți, scroafa poate produce mai mult lapte și astfel poate hrăni mai mulți purcei. Dacă scroafa are suficient lapte pentru purceii ei, nu numai că cresc mai bine, scad probleme precum diareea sau inflamația articulațiilor. În plus, scroafa pierde mai puțin în greutate în perioada de alăptare, ceea ce are un efect pozitiv asupra fertilității.
Măsuri înainte de naștere
În perioada anterioară nașterii, fermele cu performanțe ridicate iau semnificativ mai multe măsuri pentru prevenirea mastitei, metritei și agalactiei (MMA pe scurt), precum și a pierderilor de porci care alăptează. Acest lucru începe deja cu adăpostirea scroafelor. Ferma cu performanțe ridicate își mută scroafele la țărmul de fătare cu trei până la cinci zile mai devreme. Scroafele sunt toate spălate înainte de mișcare. În plus, casa de fătare este întotdeauna dezinfectată și preîncălzită.
Aceste măsuri înseamnă că scroafa se poate obișnui cu noul mediu și cu hrana bogată în lactație pentru mai mult timp. În plus, presiunea germenilor din casa de fătare poate fi redusă la minimum prin spălarea scroafelor și dezinfectarea lor constantă. Din aceste motive, riscul de boli MMA la scroafe și pierderea porcilor care alăptează prin diaree, streptococi etc. este mai mic.
Monitorizarea nașterii dă roade
Patru ferme din cinci cu performanțe ridicate inițiază în mod constant nașterea în a 115-a sau a 116-a zi de sarcină. Niciuna dintre companiile chestionate cu performanțe medii nu a făcut acest lucru. Introducerea consecventă în fermele de top înseamnă că acestea pot profesionaliza monitorizarea nașterii. De vreme ce toate scroafele se nasc în același timp, este posibil să se monitorizeze aproape continuu nașterile. În același timp, se poate face munca care apare, cum ar fi șlefuirea dinților. Consumul eficient de timp pentru monitorizarea nașterii crește doar minim. Compensarea deșeurilor este, de asemenea, mai ușoară dacă toate așternuturile sunt de aceeași vârstă. Efectele unei mai bune monitorizări a nașterii nu sunt prezentate numai în pierderile mai puține de purcei alăptători în jurul nașterii, ci și într-o șansă mai mare de supraviețuire pentru purceii slabi. Un aport mai bun de colostru poate fi asigurat prin monitorizarea permanentă a nașterii. Acest lucru are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și asupra alimentării cu energie a purceilor. Dacă există complicații în timpul nașterii, scroafa poate fi, de asemenea, ajutată mai repede.
Rentabilitate îmbunătățită
O curbă de hrănire mai mare în fazele cruciale și o gestionare mai structurată a nașterii permit performanțe mai mari, care se exprimă în purcei mai înțărcați pe scroafă și an. Acesta este cel mai important indicator economic în producția de purcei.
Galtsows ar trebui să fie mutați la casa de fătare într-un stadiu incipient, astfel încât să se poată obișnui cu noul mediu și cu hrana.
În tabelul 1, s-a calculat veniturile din fermele de scroafă de reproducție cu 100 de scroafe de reproducție la un preț mediu de vânătoare de cinci franci pe kilogram. Venitul suplimentar din cinci purcei suplimentari pe scroafă în fermele de top comparativ cu fermele medii este de peste 60.000 de franci. Desigur, cu cât numărul de purcei este mai mare, cu atât costurile directe sunt mai mari - marja de contribuție 1 (DB1), cu toate acestea, după deducerea costurilor suplimentare, este încă cu 46 562 franci peste cea a fermei medii (Tabelul 2).
Două ore suplimentare de lucru pe zi sunt așteptate pentru companiile de top. Aceasta reprezintă 730 de ore de muncă suplimentară pe an, care este compensată de DB 1 suplimentar de 46 562 franci cu un salariu pe oră de 64 franci.
Analiza managementului este posibilă numai cu înregistrarea precisă a datelor. Aceasta este singura modalitate de a identifica potențialul de îmbunătățire. Efortul merită, pentru că fără înregistrare funcționezi orbește. Scroafele neproductive sunt recunoscute mai repede și pot fi înlocuite. Planificatorul de scroafe nu face lucrările în hambar, dar arată unde nu se efectuează în mod optim.
Purcei înțărcați: fiecare zi contează
La prima vedere, cei 27,5 purcei înțărcați pe scroafă și an pentru fermele de top ar putea să nu indice zburători mari. Cu toate acestea, există câteva puncte de luat în considerare. Cifrele de performanță ale lucrării provin de la planificatorul de scroafă UFA 2000. Aceasta evaluează în fiecare zi. Acele scroafe care merg la abator la câteva zile după înțărcare vor fi pedepsite. Același lucru se aplică și scroafelor sacrificate după reproducere.
Planificatorul UFA 2000 este singurul care include și aceste zile pierdute în evaluare și nu distorsionează evaluarea. Ca rezultat, numărul până la un purcel înțărcat pe scroafă și an este mai mic decât în alte programe de evaluare. În plus, evaluările se bazează pe anii 2013 - 2017. În 2013, primele 10 ferme au înțărcat o medie de aproape 27,5 purcei. În 2017, cel mai bun sfert din cele peste 250 de ferme evaluate a înțărcat în medie 27,5 purcei. Companiile de top selectate au avut cu siguranță realizări în ultimii cinci ani care le-au dat dreptul la această desemnare.