Criterii alimentare și nutriționale în; evaluarea proiectului - Persée
Campania P. Criterii alimentare și nutriționale în evaluarea proiectului. În: Economia rurală. Nr. 142, 1981. p. 19.
CRITERII ALIMENTARE ȘI NUTRITIVE ÎN EVALUAREA PROIECTULUI
Outlook
IAM, 3 291, route de Mende, 34000 Montpellier. Telefon. (67) 63.11.30 și 63.28.80. B.P.1239, 34011 Montpellier.
Scopul acestei cercetări este de a dezvolta o metodă pentru dezvoltarea și evaluarea proiectelor pentru a lua în considerare problemele alimentare și nutriționale ale populațiilor în cauză.
Prin urmare, nu este vorba doar de criterii de evaluare, ci și de metoda de dezvoltare, în măsura în care analiza pre-proiect este esențială, pentru a integra alimentele și nutriția în evaluare.
Pentru a determina criteriile de bază care trebuie utilizate, am fost inspirați atât de lucrările grupului AMIRA, de cele, mai tehnice, ale GRANULUI INSERM, de cele ale lui M. Labonne pe Sahel, cât și de un anumit număr de lucrări desfășurat în cadrul IAM și utilizat în predarea sectorului „Dezvoltarea rurală”. Au fost reținute cinci criterii principale:
Deteriorarea situației alimentare și nutrițională: poate părea ciudat să începeți cu un criteriu care exprimă fenomenele într-un mod negativ. De fapt, dacă acest criteriu este menționat înaintea celorlalți, este pentru că primul diagnostic care trebuie formulat pe o zonă rurală în care trebuie implementat un proiect se află în primul rând la acest nivel: dacă situația alimentară și nutrițională se deteriorează sau nu ?
Acest lucru pune deja probleme relativ complexe ale indicatorilor, în măsura în care este necesar să se analizeze atât o serie de fluxuri fizice (producție, transfer, consum, cât și starea nutrițională).
Securitatea alimentară: acesta este, fără îndoială, cel mai fundamental criteriu pe care fermierii îl vor folosi pentru a evalua, din punctul lor de vedere, proiectul, cel puțin în zonele în care apar de fapt probleme alimentare sau riscă să apară. Această „securitate” este, desigur, obținută în primul rând printr-o producție destinată consumului propriu, suficient de mare și diversificată. De asemenea, include venitul monetar pentru toată partea de alimente obținută de piață.