Crochete de somon - Bucătărie de iasomie

bucătărie

Există rețete pe care le asociem cu tot felul de amintiri. Și nu doar gustul, amintirile vizuale și auditive, momentele mici și oamenii. Acesta este cazul acestei rețete foarte simple, o rețetă de la bunica mea, gătită și de mama mea, iar acum de mine.

Aceste prăjituri cu somon sunt atât de ușor de făcut încât mă întreb de ce nu le fac mai des. Pot fi refrigerate și chiar congelate, așa că le aveți întotdeauna la îndemână pentru a însoți legumele sau salata de prânz. La revedere pepite de pui industriale separate mecanic, există mult mai bine și mult mai hrănitor!

Câteva sfaturi pentru crochete de succes? Piureul de cartofi trebuie să fie simplu, fără unt sau lapte. Gătim cartoful ca de obicei și îl zdrobim cu un pistil. Arpagicul este opțional, l-am adăugat spontan pe loc. Am putea pune și o ceapă mărunțită. Dar nimic altceva care să strice bunul gust al acestor crochete. Aroma somonului trebuie să ocupe un loc central! Mi-am adăugat încă atingerea personală cu cartoful dulce, pe care îl iubesc atât de mult, în locul cartofului de bază. Dă puțină aromă dulce crochetei, ceea ce o face și mai gustoasă! Dacă această rețetă a reușit să mă facă să mănânc pește când aveam 5 ani, îți spune cât de bună este.