Croq Kilos Năutul te vrea bine
De unde vin ei ?
Năutul este originar din Orientul Mijlociu, unde a fost cultivat de mii de ani. Apoi a devenit repede alimentul de bază din India, ceea ce pentru un timp a sugerat că provine din Asia.
Ce beneficii nutritive ?
Este una dintre cele mai bogate leguminoase în proteine vegetale (8,9 g la 100 g). Consumul de naut cu mesele ajută la acoperirea nevoilor dumneavoastră de proteine! Cu toate acestea, se spune că proteinele pe care le conțin sunt „incomplete”.
Mică explicație: proteinele sunt compuse din 20 de aminoacizi, printre care există 9 „esențiale”. Nu pot fi făcute de corp, ci doar mâncarea ne permite să le obținem. Proteinele animale sunt de o calitate mai bună decât proteinele vegetale în sensul că proteinele vegetale nu au toți aminoacizii esențiali în cantități suficiente.
Dar nu vă panicați, combinați doar diferite surse de proteine pe parcursul zilei pentru a avea toți aminoacizii de care aveți nevoie (leguminoase și produse lactate pentru vegetarieni, leguminoase și produse din cereale pentru vegani).