Crustă de plăcintă cu făină de hrișcă
o crustă de plăcintă cu făină de hrișcă fără gluten și fără lactoză, delicioasă și ușor de întins
Se amestecă orezul și făina de hrișcă cu drojdia, sarea și piureul de susan.
Adăugați laptele vegetal. Amesteca. Adăugați puțină apă călduță în cantități foarte mici (aproximativ o lingură) pentru a nu avea o pastă lipicioasă. Aluatul ar trebui să fie omogen și ar trebui să puteți face o bilă cu ușurință.
Se întinde aluatul între 2 foi de hârtie de copt. Când aluatul este puțin mai mare decât matrița, îndepărtați foaia superioară de hârtie de copt. Păstrați-l pe cel de mai jos. Așezați aluatul cu foaia de copt în matriță și reglați aluatul la fundul matriței. Tăiați excesul de hârtie.