Cu acest truc ingenios economisiți jumătate din calorii pe orez
Orezul este o adevărată bombă cu carbohidrați și este evitat de fanii cu conținut scăzut de carbohidrați tocmai din acest motiv. Dar ce ați spune dacă am împărtăși un truc cu care puteți reduce semnificativ conținutul de calorii al orezului?
100 g orez crud au în medie 350 - 400 kcal. Asta e mult. Dar ceea ce este deosebit de enervant pentru toți fanii cu conținut scăzut de carbohidrați este proporția mare de amidon ușor digerabil. Acesta este împărțit în zahăr în organism și oferă multă energie.
Acum fanii orezului pot răsufla ușurați. Chimistul Sudhair James de la Colegiul de Științe Chimice din Sri Lanka a descoperit un truc foarte simplu care poate reduce conținutul de calorii al orezului cu până la 60 la sută.
Așa se face:
Gatiti orezul impreuna cu o lingurita de ulei de cocos. Apoi lăsați orezul gătit timp de 20 până la 25 de minute să se răcească la 4 grade timp de 12 ore și încălziți-l în cuptorul cu microunde a doua zi. Gătitul în ulei de nucă de cocos transformă o parte din amidonul ușor digerabil pe care îl conține în dificil de digerat. Și trece prin intestin fără a-i furniza energie. Sclipitor!
Sperăm că noul proiect al lui Sudhair James are legătură cu conținutul de calorii al ciocolatei!