Cu adevărat, nucile te îngrașă? Răspunde! Revista Biba

Deci, aceste nuci, care sunt uneori înlănțuite febril, sunt transparente la scară ?

Pe lângă vitamina E cu proprietăți antioxidante, este bogată în cupru și mangan, din care asigură 20% din aportul recomandat. Este unul dintre nucile cel mai bine dotate cu polifenoli: compuși ale căror beneficii depășesc în general acțiunea antioxidantă.

Nucul are un conținut deosebit de ridicat de acizi grași polinesaturați sau mai mult de 70% din totalul lipidelor sale. Aproape o cincime dintre acești acizi sunt acizi grași esențiali omega-3 cu lanț scurt.
Proporția sa de omega-3 la omega-6 este ideală, dar nu conține omega-3 cu lanț lung.
Prin urmare, este de preferat să cumpărați nucile în coajă: grăsimile nesaturate ale nucilor vândute în coajă se oxidează mai ușor. .

Se știe că nucile sunt grase! Acestea sunt chiar mai bogate în lipide decât arahide și conțin 70% grăsimi comparativ cu 50% pentru a doua (chipsuri, adică 30% grăsime pentru comparație). Prin urmare, suntem în mare parte tentați să credem că te îngrașă.

---