Cu culoarea Di; să devii sănătos și subțire
Foto: iStock/nata_vkusidey
Fiecare culoare din legume oferă beneficii diferite pentru sănătate.
Mănâncă după culoare: alimentele albe oferă proteine, galbenul reprezintă energie, portocaliul este bun pentru piele și ochi, verde se detoxifică. Aflați mai multe!
Dieta curcubeu reprezintă o dietă colorată bazată pe alimente naturale, bogate în nutrienți și sezoniere, cât mai naturale posibil, cu o mulțime de legume, fructe și alte produse pe bază de plante în centru.
Anumite culori primesc anumite substanțe nutritive și, în același timp, anumitor pigmenți de culoare au efect în legume și fructe benefic pentru sănătate. Puteți afla mai multe despre motivele pentru care alimentele de culoare portocalie sunt bune pentru piele și ochi, alimentele mov sunt deosebit de bogate în antioxidanți, iar alimentele verzi au un efect detoxifiant Dieta colorată.
Vă întrebați ce sunt de fapt antioxidanții? Puteți afla în videoclip:
Imagine a buletinului informativ privind dieta femeilor
Te simți ușor și gustos? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețetele pentru femei. Cele mai bune rețete dietetice ale săptămânii vă vor fi trimise gratuit prin e-mail.
Alimentele roșii conțin o cantitate suplimentară de antioxidanți
Vopseaua licopen conferă legumelor și fructelor, cum ar fi roșiile, pepenele verde, precum și zmeura și coacăzele, culoarea lor roșu aprins. Licopenul este o substanță vegetală secundară despre care se spune că are un puternic efect antioxidant și de stimulare a imunității. Antioxidanții neutralizează radicalii liberi și poluanții din organism și ar trebui, de asemenea, să o facă Combate celulele canceroase a sustine. În plus, licopenul și, astfel, și alimentele care conțin fitochimicale ar trebui să protejeze inima și vasele de sânge în special.
Fructele și legumele portocalii sunt bune pentru ochi și piele
Alimentele portocalii, cum ar fi morcovii, portocala, cartofii dulci, dovleacul, mandarina sau caisa sau somonul și gălbenușul de ou își datorează culoarea beta carotenului pe care îl conțin - cunoscut și sub numele de provitamina A. Corpul transformă parțial acest nutrient valoros din organism în vitamina A, ceea ce este deosebit de bun pentru Funcționalitatea ochilor noștri important este. De asemenea, acceptă Sănătatea pielii noastre și protejează împotriva arsurilor solare, printre altele. În plus, se spune că beta carotenul are un efect antioxidant, care ne protejează celulele pielii și toate celelalte celule.
Alimentele galbene sunt donatori de energie
Alimentele galbene precum porumbul, boiaua și ananasul conțin, de asemenea, betacaroten, care este important pentru sănătatea ochilor, printre altele.
În plus, alimentele galbene sunt considerate a fi donatori de energie datorită glucidelor pe care le conțin. Gândiți-vă, de exemplu, la cartofi, cereale, banane, pere sau mango, care au un conținut relativ ridicat de zahăr. Glucidele sunt și sunt sursa numărul 1 de energie pentru organism o sursă importantă de energie pentru creier. Dacă vrei să slăbești, totuși, nu ar trebui să consumi prea mulți carbohidrați și astfel alimente galbene seara.
Alimentele verzi sunt bune pentru sânge și detoxifică organismul
Legume cu frunze verzi, salată verde, alge, ierburi, broccoli, sparanghel verde - aceste alimente au un lucru în comun: conțin o cantitate mare de clorofilă, care le conferă culoarea verde. Pigmentul de culoare verde are multe efecte de promovare a sănătății. Susține organismul în regenerare și dezvoltarea de celule noi, se presupune că are un efect purificator și detoxifiant al sângelui, combate celulele canceroase și promovează absorbția anumitor vitamine și minerale din organism.
Alimentele verzi sunt în general foarte bogate într-o mare varietate de alimente Vitamine si minerale, care sunt importante pentru sănătatea generală. De asemenea, conțin o cantitate mare de fibre, care este importantă pentru funcția intestinală și digestie.
Anti îmbătrânire cu alimente violet și albastru
Vinetele, afinele, murele, morcovii și cartofii mov, varza roșie sau sfecla roșie își datorează culoarea violet, roșu-albastru sau albastru substanței vegetale secundare antocianine. La fel ca licopenul și provitamina A, antocianinele au, de asemenea, un puternic efect antioxidant. Acestea protejează celulele și ar trebui chiar să o facă Preveniți îmbătrânirea pielii. De exemplu, s-a constatat că substanța vegetală poate atenua deteriorarea pielii și influența pozitiv producția de colagen a pielii.
Alimentele albe oferă proteine valoroase
În special alimentele albe sunt adesea bogat în proteine. Gândiți-vă, de exemplu, la ouă, carne albă, pește, produse lactate, dar și fasole albă sau soia. Proteinele formează structurile de bază ale corpului și sunt, prin urmare, printre altele Construiți și regenerați important.
Legumele și fructele albe, pe de altă parte, cum ar fi sparanghelul, conopida, varza albă, ridiche sau litischis, conțin adesea o cantitate mare de vitamina C, precum și potasiu și calciu.
Concluzie
Culorile alimentelor le sunt adesea date de anumiți agenți coloranți vegetali, care pot avea un efect pozitiv asupra sănătății în diferite moduri. În plus, anumite grupuri de culori reprezintă anumiți nutrienți. De exemplu, alimentele albe sunt de obicei bogate în proteine. Pentru o dietă echilibrată cu numeroși nutrienți diferiți, mâncați cât mai colorat posibil. Puteți afla cum să faceți acest lucru aici: