Cu legume, pui, ușor

O pastă cu oală este un fel de mâncare în care totul se gătește într-o tigaie în același timp! O adevărată revoluție care face buzz! 15 minute plat, economisind apă, feluri de mâncare și gătit sănătos, cu conținut scăzut de grăsimi: o metodă de gătit pentru a adopta și adapta după gusturile și dorințele !

pastele oală

Deja în vogă în Statele Unite, pastele magice, numite și paste cu oală sau paste cu o singură tigaie, au aterizat în Franța. Este probabil ca aceste paste, gata în 15 minute, să detroneze rețetele tradiționale italiene. Și cu această metodă de gătit, nu există riscul revărsării apei din paste.

Principiul pastelor cu o oală

Adunați pastele crude și celelalte ingrediente ale rețetei (legume, carne sau pește, ierburi etc.) într-unul și același recipient și acoperiți totul cu un lichid. La gătit, amidonul pastelor amestecat cu celelalte arome dă un rezultat cremos. Noi iubim !

Cât și ce tip de lichid pentru pastele cu o oală

Depinde de varietate și de cantitatea de paste: cu cât este mai mare, cu atât timpul va fi mai lung și cantitatea de lichid va fi importantă. În mod ideal, lichidul ar trebui să fie la același nivel cu ingredientele. Dacă în timpul fierberii, pastele au absorbit totul și nu sunt gătite suficient, adăugați 10 cl de apă și repetați dacă este necesar. Apă, bulion (de casă sau făcut cu cub), supă de pește ... Gătitul începe rece (cu apă fierbinte, pastele se înmoaie prea repede). Se amestecă în mod regulat, astfel încât amidonul care se așază pe fundul cratiței să nu se lipească.