Cum îmi pot crea consumabile sănătoase în epoca Corona - B.
Mulți oameni cumpără acum în principal paste, alimente conservate și altele asemenea. Este posibil să mâncați sănătos cu o „achiziție Corona” tipică și există o alternativă mai ieftină și sănătoasă?
Când mă uit în jurul supermarketurilor, mă întreb și eu ce mănâncă berlinezii acum. Mâncăruri din făină, paste și supe conservate, probabil - și lapte cu ele? Desigur, asta nu este sănătos. Mulți oameni acumulează acum o cantitate incredibilă de conserve. Indiferent dacă vă place să mâncați alimentele pe care le conține sau nu.
De asemenea, vă puteți păstra singuri fructele și legumele preferate. Dacă în prezent aveți puțin mai mult timp acasă, ați putea să-l folosiți creativ pentru a vă aproviziona cu bunuri gustoase și sănătoase. Fără zahăr, conservanți sau BPA, care se găsește în majoritatea conservelor.
citește și
► Așadar, ajungeți la borcanele de conservare și procesați fructele și legumele în chutneys, tartine de fructe sau legume murate! Decaparea este o modalitate excelentă de conservare a alimentelor. Pentru aceasta, legumele fierte sunt complet acoperite cu oțet picant sau apă sărată.
► Dacă preferați ceva dulce, puteți congela sau conserva fructele, fierbeți mere de mere - dacă funcționați corect, fructele pot fi conservate până la un an.
► Supa de legume este, de asemenea, ușor de făcut singură. Pentru a face acest lucru, fierbeți legumele spălate, necojite într-o cratiță mare cu câteva ierburi și condimente timp de aproximativ o oră. Bulionul poate fi păstrat la frigider timp de câteva săptămâni și poate fi porționat și congelat în forme de cuburi de gheață.
► O pastă de condimente de legume se face și mai rapid. Pentru aceasta aveți nevoie de sare și legume într-un raport de 1 la 7. Spălați legumele și purecați-le fin, adăugați sare și pureați-le din nou bine. Terminat! Pasta de condimente este bogată în vitamine și, datorită conținutului ridicat de sare, poate fi păstrată la frigider timp de câteva luni fără a fi necesară fierberea.
De altfel, resturile de legume, cum ar fi coaja de morcov sau tulpina de broccoli, pot fi, de asemenea, utilizate pentru pastă. Acestea pot fi colectate pe parcursul mai multor săptămâni prin congelare în timp ce gătiți alte feluri de mâncare în loc să le aruncați.