Cum ne protejează fibrele dietetice de diabet și l; obezitate Informații despre diabet

Alimente bogate în fibre protejează corpul deobezitate și diabet, dar mecanismele biochimice care explică această relație rămân slab înțelese. O colaborare franco-suedeză relevă rolul intestinului și al microorganismelor asociate în această protecție.

O observație: fibra este benefică pentru sănătate

Cele mai multe fructe, legume și amidon sunt bogate în fibre dietetice. Scorțișoară, coriandru, praf de cafea și migdale sunt, de asemenea, alimente bogate în fibre.

Să știi ! Dintre fibrele alimentare, distingem fibra solubila (hemicelulozele, glucanii, pectinele, gingiile, caragenanii, amidonul rezistent, inulina etc.) întâlnite în principal în fructe și legume, leguminoase, alge, cartofi și cereale. Atunci, fibre insolubile (celuloză, lignină, anumite hemiceluloză etc.) care, la rândul lor, se găsesc în produsele din cereale, în special complete.

Avantajele consumului fibre pe corp sunt:

1. Reglarea tranzitului intestinal;
2. Optimizarea senzației de plenitudine prin reducerea vitezei de digestie;
3. Prevenirea multor boli prin acțiune benefică asupra sistemului digestiv.

Într-adevăr, fibrele alimentare ajută la prevenirea multor boli precumobezitate, Diabet, boli cardiovasculare, anumite tipuri de cancer, infecții sau patologii inflamatorii

Care sunt aporturile recomandate fibre ?

La adulții sănătoși, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) sau Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară recomandă consumul unei cantități egale sau mai mari de 25 de grame pe zi pentru a asigura funcționarea corectă a intestinului. În prevenirea bolilor cardiovasculare, Diabetul de tip 2, obezitate sau anumite tipuri de cancer, se recomandă un aport de 30 de grame pe zi.

---