Cum poți condimenta legumele gustoase?
Opțiuni teme
Căutați subiect
afişa
Meniul Informații utilizator
Cum poți condimenta legumele gustoase?
Din motive nutriționale, încerc să mănânc legume (de ex. Legume mixte congelate) seara. Din păcate, nu reușesc să aromez acest gustos - fără „munți de unt” fără creme fraiche. Are cineva un indiciu?
Meniul Informații utilizator
AW: Cum puteți condimenta legumele gustoase?
Condimentez conopida cu nucșoară, altfel văd ce poate oferi peticul de ierburi. Nu puteți greși cu arpagic sau pătrunjel. Dar îmi place și să condimentez cu cimbru
Meniul Informații utilizator
AW: Cum poți condimenta legumele gustoase?
Ador curry-ul vegetal cu diverse paste de curry și lapte de cocos sau iaurt. Sau legumele din wok cu sos de soia și brânză Co. Cream sunt, de asemenea, clasice, sau feta. Sau se rade cu parmezan. Sau gătește scurt și toarnă peste el ulei de măsline bun, sare, piper și lămâie. Ierburile proaspete sunt întotdeauna delicioase.
„Fiecare femeie se așteaptă ca un bărbat să respecte ceea ce promite de la el”.
-Chariklia Baxevanos-
„În ochii omului, fiarele sunt animale care se apără atunci când sunt atacate”.
- Jean de La Fontaine -
Meniul Informații utilizator
AW: Cum poți condimenta legumele după gust?
Plantele ajută. Foarte puțin unt sau ulei de măsline când totul este gata.
Gătesc întotdeauna legume proaspete. Pentru a face acest lucru, iau puțin unt, îl dizolv în cratiță, mai întâi prăjesc legumele tocate în ea la foc foarte mic (aceasta eliberează apă din legume și gustul untului este absorbit în legume).
Majoritatea legumelor sunt fierte în 20-30 de minute (dovlecei 10 minute, sfeclă galbenă 20 minute, varză albă sau varză savoyă 30 minute).
Se amestecă în plante. Mănâncă cu pâine sau paste.
AW: Cum poți condimenta legumele după gust?
Usturoi, puțin ulei de măsline și unt și mult pătrunjel. Așa are cel mai bun gust pentru mine. Desigur, legumele trebuie fierte în apă sărată. Dacă îl vreau puțin mai cald, adaug piper proaspăt de la moară. Uneori gătesc legumele în bulion în loc doar în apă, ceea ce adaugă și aromă.
Meniul Informații utilizator
AW: Cum poți condimenta legumele gustoase?
Nu mai gatesc legumele în apă sărată, ci direct în tigaie cu puțin ulei (precum chinezii - totul tocat), tot cu legume congelate, mai întâi la foc mare și apoi la foc redus și cu capacul peste tigaie. Ca condimente, sare, piper, usturoi, ierburi, în funcție de tipul de legume, uneori curry sau un amestec de condimente spaniole, în sfârșit pătrunjel proaspăt, tocat.
Gătesc și fenicul proaspăt așa, este chiar delicios! (cu puțin cimbru și ulei de măsline), cu pește (de exemplu, somon proaspăt și la grătar cu multă lămâie).
Legumele au puțină grăsime, dar foarte mult gust.
Modificat de bonjour (10/10/2007 la 9:39)
Meniul Informații utilizator
AW: Cum poți condimenta legumele după gust?
P.S.: Gătesc și feniculul așa: îl tai în bucăți mici, îl prăjești scurt și ușor cu ulei de măsline, reduce focul, adaugă sare, piper, cimbru, pune capacul, 10-15 minute, cu file de somon proaspăt și la grătar, multă lămâie. *delicios*!
Ultima modificare de bonjour (10/10/2007 la 13:35)
Meniul Informații utilizator
AW: Cum puteți condimenta legumele gustoase?
Cu toată bunăvoința de a evita sau economisi grăsimi, ar trebui să rețineți că unele legume - de ex. B. Morcovii - au absolut nevoie de niște grăsimi, astfel încât ingredientele lor „utile” să poată fi folosite efectiv în corp - am învățat odată la școală .
Meniul Informații utilizator
AW: Cum poți condimenta legumele după gust?
Cred că este suficient puțin ulei și legumele sunt și gustoase, mai ales dacă nu sunt fierte prea mult, dar rămân puțin crocante.
Salutari
bună ziua
AW: Cum poți condimenta legumele după gust?
încercați să utilizați diferitele tipuri individual. Deci nu legume amestecate, ci:
Inele de praz cu puțină smântână, sare și nucșoară (cu orez)
Felii de morcov cu unt, sare, piper alb, patrunjel și un praf de zahăr (+ piure de cartofi)
Fasole cu cimbru, sare, piper negru, ulei de măsline (funcționează ca salată)
Prajiti bucati de dovlecei in ulei de masline, cu usturoi si oregano (cu taitei)
Se fierbe conopida în apă sărată cu puțin zahăr, apoi pesmet prăjit deasupra (cu cartofi)
Tăiați varza albă și sotati-o în bulion și condimentați cu sare și semințe de chimen și puțină smântână (are și așa gust)
Doar prăjiți roșiile în ulei, o notă de sare, piper și pătrunjel sau busuioc (cu pâine albă)
Se reduce la jumătate feniculul, se sotează în bulion și se condimentează cu pastă de roșii (cu orez)
în felul acesta, gustul legumelor devine mai bun decât dacă amestecați soiurile - atunci totul are gust la fel.
Un mic sfat: organic contează foarte mult aici. Prețul puțin mai mare merită.