Cum să faci o supă de șampanie cu furculiță și bikini
Crémant sau nu Crémant ?
Pentru a sărbători un eveniment alături de familie sau prieteni, nimic nu este mai bun decât un mic aperitiv pentru a tachina papilele gustative, nu? Ați încercat vreodată supă de șampanie, numită și supă de șampanie ?
Iată câteva sfaturi pentru a-l pregăti.
Rețeta clasică
Supa de șampanie, care se găsește sub denumirea de supă de angevine în Anjou, este un aperitiv foarte festiv pe care îl puteți servi în cantități mari oaspeților dvs.
În același timp dulce, spumant, fructat, este un cocktail făcut din șampanie, desigur, dar și lichior și fructe.
Vrei să știi cum să reușești de fiecare dată acest aperitiv drăguț și să asiguri o atmosferă bună în timpul serilor tale ?
Deci, pentru 20 de persoane, veți avea nevoie de: 4 sticle de vin spumant apoi 30 cl de Cointreau, 30 cl sirop de trestie (dar îl puteți înlocui cu zahăr pudră care va avea particularitatea de a avea un efect de spumare) și în cele din urmă 4 stoarse lămâie, (echivalent cu 30 cl de suc de lămâie).
Pentru prepararea care durează abia 10 minute, iată cum să procedați: stoarceți lămâile, apoi amestecați toate ingredientele în prealabil fără a încorpora vinul spumant.
La servire veți adăuga vinul spumant care va fi foarte proaspăt și veți amesteca încet.